benzoic acid(asam benzoat) 100 gr

Asam benzoat / Benzoic Acid Granular kemasan isi 100 gr ex China  Purity : 99,7 % Asam benzoat, C₇H₆O₂, adalah padatan kristal berwarna putih dan merupakan asam karboksilat aromatik yang paling sederhana. Nama asam ini berasal dari gum benzoin, yang dahulu merupakan satu-satunya sumber asam benzoat. Asam lemah ini beserta garam turunannya digunakan sebagai pengawet makanan. Wikipedia Asam benzoat adalah senyawa yang sering digunakan sebagai pengawet makanan Bahan pengawet tersebut berfungsi untuk memperlambat proses kerusakan makanan, baik yang disebabkan mikroba, bakteri, ragi maupun jamur. Cara kerjanya yaitu dengan menghambat, mencegah, menghentikan proses pembusukan dan fermentasi dari bahan makanan.