Xantham Gum Food Grade - Pengental Makanan

      Transaksi Sukses dari        Transaksi
Bagikan :
Lihat
     
Berat
150gr
Terjual
     
Asuransi
Opsional
Kondisi
Baru
Min. Beli
1
Varian Produk
Video Produk
Deskripsi Produk

Xantham Gum 100g - Bahan Pengental Alami
Xanthan gum adalah bahan yang pada umumnya digunakan sebagai pengental makanan (misalkan dressing salad,saos, ice cream dsb).
Xanthan gum sangat efektif dalam mengentalkan cairan, cukup menggunakan 0.5%-1%.


Proses Produksi
Xanthan gum dilakukan dengan fermentasi Xanthomonas campestris pada bioreaktor menggunakan Glukosa, sukrosa, pati, asam organik, atau hidrolisat molase biasanya digunakan sebagai sumber karbon, sementara hidrolisat kasein, kedelai, dan hidrolisat Untuk menghasilkan gum xanthan yang optimal, dgn membatasi nitrogen.

Aplikasi
Di dalam industri makanan, xantham gum banyak dipakai sebagai bahan pelembut texture pada minuman (ice/jus tanpa melalui proses pemanasan / pemasakan) seperti smoothie, ice plan dll. pengental untuk mengatur viskositas campuran, sebagai agen penstabil, agen pembuat emulsi, bahan perekat, dan untuk mencegah pembentukan kristal es. Dalam bidang medis, gum xanthan dipakai untuk menurunkan kadar kolestrol darah dan dapat dikonsumsi sebagai agen laksatif dll.


Ringkasan Ulasan

Kualitas Produk
Detail Penilaian

4.7  / 5

32 Ulasan
5
24
4
6
3
2
2
0
1
0
* Klik bintang di atas untuk informasi lebih detil
Rp 20.000
Perubahan Harga Terakhir: 18-06-2017, 22:55 WIB

Simulasi Cicilan

Informasi Penjual

Kota Bekasi
 Favoritkan

Reputasi

Terakhir Online: Memuat......
100.00%
Transaksi Sukses
5,7rb
Produk terjual
Diskusi Dibalas
Waktu Diskusi Dibalas
Chat Dibalas
Waktu Chat Dibalas

Dukungan Pengiriman

  • JNE
    Reguler
    YES
  • Go-Send
    Same Day
    Instant Courier
  • Grab
    Instant
    Same Day
Cara Belanja di Tokopedia
Mengapa Belanja Online di Tokopedia Aman dan Bebas Penipuan?
Berikutnya Sebelumnya Selesai Lewati Tutup Informasi Produk Ulasan Produk Diskusi Produk Informasi Penjual Beli Fitur Baru: Produk Preorder Fitur Baru: Free Returns Video Produk Sebelum membeli, pastikan Anda membaca informasi dan deskripsi produk secara teliti. Berisi ulasan yang diberikan oleh pembeli lain terhadap produk yang sedang Anda lihat. Klik tab ini jika ingin bertanya seputar produk kepada penjual.
Di sini Anda juga dapat mengikuti berbagai diskusi yang ditanyakan oleh pembeli lain.
Sebelum membeli, bacalah informasi lengkap mengenai penjual, seperti: lokasi pengiriman, rating toko, dan jasa pengiriman yang didukung oleh toko tersebut. Terakhir, klik tombol "Beli" atau "Preorder" Di sini Anda bisa melihat informasi tentang waktu tambahan yang dibutuhkan penjual untuk memproses pesanan preorder. Badge ini menunjukkan bahwa produk mendukung Free Returns. Produk dapat diretur secara gratis jika tidak sesuai dengan pesanan. Pelajari lebih lanjut. Kenali lebih jauh produk yang ingin kamu beli dengan langsung menonton videonya