Xantham Gum Food Grade - Pengental Makanan

      Ulasan
Rp 20.000
Waktu Tersisa
:
:
Jumlah
Catatan untuk Penjual (Opsional)
0/144 karakter
Cicilan bunga 0% mulai dari Rp 834
Bandingkan Cicilan
Dilihat
     
Terkirim
     
Kondisi
Baru
Min. Beli
1
Asuransi
Opsional
Estimasi ongkos kirim
Kecamatan
Kode Pos
Berat
150gr
Hitung
Xantham Gum 100g - Bahan Pengental Alami
Xanthan gum adalah bahan yang pada umumnya digunakan sebagai pengental makanan (misalkan dressing salad,saos, ice cream dsb).
Xanthan gum sangat efektif dalam mengentalkan cairan, cukup menggunakan 0.5%-1%.


Proses Produksi
Xanthan gum dilakukan dengan fermentasi Xanthomonas campestris pada bioreaktor menggunakan Glukosa, sukrosa, pati, asam organik, atau hidrolisat molase biasanya digunakan sebagai sumber karbon, sementara hidrolisat kasein, kedelai, dan hidrolisat Untuk menghasilkan gum xanthan yang optimal, dgn membatasi nitrogen.

Aplikasi
Di dalam industri makanan, xantham gum banyak dipakai sebagai bahan pelembut texture pada minuman (ice/jus tanpa melalui proses pemanasan / pemasakan) seperti smoothie, ice plan dll. pengental untuk mengatur viskositas campuran, sebagai agen penstabil, agen pembuat emulsi, bahan perekat, dan untuk mencegah pembentukan kristal es. Dalam bidang medis, gum xanthan dipakai untuk menurunkan kadar kolestrol darah dan dapat dikonsumsi sebagai agen laksatif dll.
Kualitas Produk
4.6/ 5
37 Ulasan
5
28
4
6
3
2
2
0
1
1
Berhasil menyimpan template chat
Template berhasil di hapus Batalkan
Oops, terjadi kendala koneksi. Coba Lagi

{{ error_result.default_error_message.header }}

No Talk

{{ loc("Is there any question") }} ? {{ loc("Discuss it with seller or other users") }}

{{ loc("Or direct contact to seller") }}

Berhasil menyimpan template chat
Template berhasil di hapus Batalkan
Oops, terjadi kendala koneksi. Coba Lagi

{{ loc("Latest Talk") }}

{{ loc("View All Discussion") }}

{{ loc("Is there any question") }} ? {{ loc("Discuss it with seller or other users") }}

Promo
Kota Bekasi
Memuat......

Transaksi Sukses
95.00% (6,5rb Produk)
Diskusi Dibalas
)
Pesan Dibalas
)
Follow Chat Penjual

Dukungan Pengiriman

JNE
  • Reguler
  • YES
Cara Belanja di Tokopedia
Mengapa Belanja Online di Tokopedia Aman dan Bebas Penipuan?
Close

Detail Voucher

Coupon image

Minimum Pembelian:

Kode Voucher