Beorganik Xanthan Gum / Pengental Food Grade 250gr

Xanthan gum adalah zat yang ditambahkan dalam produksi makanan kemasan untuk mengentalkan tekstur makanan tersebut. Zat aditif ini sebenarnya adalah sejenis polisakarida, yaitu karbohidrat yang terbentuk dari fermentasi bakteri Xanthomonas campestris. Bakteri ini biasanya terkandung secara alami dalam brokoli, kol, dan kale.

Selain untuk mengentalkan tekstur makanan, xanthan gum juga berperan sebagai emulsifier alias perekat makanan. Misalnya saja, makanan kemasan yang mengandung air dan minyak, seperti saus salad (dressing) atau mayonaise. Sejatinya, air dan minyak tidak bisa menyatu. Namun dengan bantuan zat ini, bahan-bahan olahan tersebut bisa terpadu harmonis menjadi satu kesatuan utuh.

Manfaat Xanthan Gum :
1. Membantu menurunkan kadar gula darah
2. Menurunkan kadar kolesterol
3. Bantu atasi mulut yang kering
4. Berperan sebagai zat pencahar
5. Membuat makanan lebih mudah untuk dikunyah

Xanthan Gum Beorganik terbuat dari Xanthan Gum asli tanpa campuran dan pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi dan dengan citra rasa yang berkualitas tinggi.

Komposisi : Xanthan Gum 100%

Cara penggunaan : Dapat diolah menjadi minuman atau makanan lainnya

Cara penyimpanan : Disimpan disuhu ruangan dan hindari sinar matahari langsung.