Makanan Khas Banten – Banten merupakan salah provinsi yang terletak pada bagian barat pulau Jawa, Ternyata Banten memiliki banyak kuliner khas yang lezat lho, Toppers! Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat. Penasaran dengan kuliner khas Banten? Yuk simak artikel 24 makanan khas banten dari Tokopedia berikut ini!
Baca juga: 12 Macam-macam Sambal Khas Indonesia yang Bikin Makanan Tambah Nikmat
Makanan Khas Banten Terpopuler
1. Rengginang
Mungkin beberapa dari kamu pernah mendengar tentang makanan khas Banten yang ini. Biasanya Rengginang dihidangkan sebagai camilan tanpa didampingi apa-apa. Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah pasti membuat semua orang ketagihan saat mencobanya!
2. Kue Cucur
Kue Cucur adalah makanan khas Banten yang biasanya menjadi kue yang banyak terdapat di pasar-pasar tradisional untuk camilan di waktu luang, Toppers. Bentuk dari kue ini juga serupa dengan kue serabi. Dan memiliki rasa manis legit pada bagian tengah kue dan renyah di pinggiran kuenya.
3. Kue Apem
Konon katanya, makanan khas Banten ini menjadi salah satu makanan favorit sultan Banten yang biasanya tersaji pada acara khaul sultan. Kue apem dibuat dari bahan baku tepung beras yang dicampur dengan tape yang sudah difermentasi.
Di Banten, masyarakat biasa menyantap kue apem dengan gula merah cair. Tapi, jika kamu tidak suka gula, kamu bisa mengganti gula merah dengan madu atau sirup.
4. Lepet
Makanan khas Banten selanjutnya adalah Lepet. Lepet adalah jajanan pasar yang mirip seperti nasi. Bedanya, Lepet menggunakan beras ketan dan kelapa yang dibalut dengan daun kelapa muda lalu dikukus. Lepet memiliki rasa yang gurih yang berasal dari kelapa yang digunakan, Toppers. Tekstur yang dimiliki oleh Lepet empuk sehingga mudah untuk dimakan.
5. Gipang
Gipang adalah makanan ringan yang menjadi salah satu makanan khas Banten yang banyak dijual sebagai oleh-oleh. Gipang terbuat dari ketan yang dicampur ke dalam air gula. Sederhana ya, Toppers? Gipang mempunyai cita rasa yang manis dengan tekstur yang renyah dan sedikit lengket. Makanan khas Banten ini bisa dibuat dari beras ketan merah atau juga ketan putih.
6. Kue Jojorong
Makanan khas Banten berikutnya adalah Kue Jojorong. Kue Jojorong memiliki bentuk yang mungil dengan sensasi rasa kue yang lembut dan gurih. Di daerah Banten, cukup banyak penjual Kue Jojorong di pasar tradisional. Kue jojorong terbuat dari tepung sanji, tepung beras, dan gula merah dan dibungkus menggunakan daun pisang.
7. Leumeung
Makanan khas Banten pertama yang menjadi bahasan kita adalah Leumeung. Leumeung atau Lemang terbuat dari campuran beras ketan berbumbu santan kelapa kental. Adonan beras ketan dan santan kemudian dimasukkan ke dalam bilah-bilah bambu untuk dibakar pada perapian hingga matang. Nah, untuk makan Lemang, biasanya warga Banten suka menambahkan telor asin sebagai menu pendampingnya, Toppers.
8. Kue Pasung
Makanan khas Banten ini memiliki kemiripan dengan Kue Jojorong dari segi bahan bakunya, Toppers. Bedanya, kalau Kue Jojorong dibungkus berbentuk kotak, Kue Pasung dibungkus hingga membentuk seperti corong atau contong. Kue Pasung juga menggunakan dua adonan. Adonan pertama adalah tepung beras dan gula merah, sedangkan adonan kedua merupakan campuran tepung sagu dan santan.
9. Angeun Lada
Angeun Lada juga tak kalah dengan makanan khas Banten lainnya, Toppers! Angeun lada biasanya selalu dihadirkan sebagai hidangan pada perayaan-perayaan penting dan saat hari raya lebaran atau acara keluarga. Angeun Lada merupakan gabungan dari kata “angeun” dan “lada”. Angeun berarti sayur, dan lada berarti pedas. Angeun Lada adalah babat sapi yang diolah bersama rempah-rempah. Angeun lada mempunyai rasa yang khas yang berasal dari daun walang atau daun serangga.
10. Opak
Opak adalah makanan khas Banten yang bentuknya sangat mirip dengan kemplang dari Bangka. Opak khas Banten mempunyai tekstur yang kering renyah seperti kerupuk. Bedanya, Opak memiliki rasa yang lebih khas.
11. Sayur Besan
Sayur besan adalah makanan khas Banten yang mendapat namanya karena awal mulanya disajikan saat melangsungkan prosesi pernikahan. Sayur besan sendiri terbuat dari empat komposisi utama, yaitu terubuk, pete, kentang, dan bihun.
12. Emping Melinjo
Makanan khas Banten ini adalah makanan ringan yang terbuat dari olahan buah melinjo.
Emping Melinjo memiliki rasa yang sangat khas. Ada juga beberapa rasa lain yang bisa kamu coba, Toppers. Seperti balado dan manis.
13. Sate Bandeng
Mungkin kamu pernah mencoba ikan bandeng yang digoreng atau bahkan dibakar. Namun, pernahkah kamu mencoba makanan khas Banten ini secara disate? Nah, kalau kamu tidak suka bandeng karena durinya, kamu dapat mencoba Sate Bandeng karena pada makanan khas Banten ini, durinya sudah tidak ada, Toppers.
14. Kue Balok
Kue balok menes yang dibuat dari singkong memiliki rasa dan aroma yang sangat khas. Untuk penyajiannya, kue balok menes tidak dimakan bersama parutan kelapa. Tetapi dengan serundeng sehingga rasanya menjadi lebih nikmat.
15. Laksa Tangerang
Laksa khas Tangerang, Banten memiliki isi yang sederhana. Berbeda dengan laksa betawi. Makanan khas Banten ini hanya berisi mie putih dengan ukuran yang agak besar dan disiram kuah sayur. Terkadang terdapat juga bahan lain seperti kacang, suwiran ayam, dan daun kucai.
16. Rabeg
Rabeg adalah makanan khas Banten yang memiliki bahan utama daging dan jeroan kambing. Rabeg termasuk makanan berat yang umumnya dihidangkan dengan nasi hanga, Toppers. Makanan khas Banten ini memiliki rasa yang kaya. Makanan ini sekilas mirip dengan semur bercampur tongseng, tapi di dalamnya terdapat banyak rempah-rempah yang digunakan.
17. Gerem Asem
Kalau kamu suka pedas, kamu wajib mencoba makanan khas Banten yang satu ini, Toppers! Bahan utama yang menjadi santapan pada Gerem Asem adalah daging ayam atau bebek. Untuk penyajiannya, warga Banten biasa menambhakan bahan pelengkap seperti sayuran atau produk hasil laut agar sensasi rasanya semakin nikmat.
18. Sambel Burog
Sambel burog adalah makanan khas Serang yang terbuat dari bahan dasar kulit melinjo. Untuk memperkaya rasa, warga Banten mencapurkan irisan kulit melinjo dengan cabai, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan kemiri. Setelah Sambel Burog siap santap, warga Banten biasa menyajikannya bersama nasi.
19. Ketan Bintul
Masyarakat Banten biasa menyantap Ketan Bintul sebagai makanan untuk berbuka puasa. Ketan Bintul sangat cocok menjadi santapan berbuka karena terbuat dari olahan ketan sehingga bisa membuat perut terisi setelah seharian kosong karena berpuasa, Toppers!
20. Pecak Bandeng
Nama makanan ini sebenarnya adalah gabungan dari Pecak dan Ikan Bandeng, Toppers. Pecak sendiri merupakan suatu sambal pedas yang dikombinasikan dengan bahan lain. Nah, bahan lain yang dipilih itu biasanya menjadi terusan dari nama pecak. Seperti makanan khas Banten satu ini di mana bahan lain yang dipilih adalah ikan bandeng sehingga dinamakan Pecak Bandeng.
21. Sate Bebek Cibeber
Salah satu sate lain yang mejjadi ikon kuliner kota Serang adalah Sate Bebek. Sate Bebek khas Cibeber secara tampilan tak berbeda jauh dengan sate di tempat lain. Bedanya, bahan utama yang digunakan adalah daging bebek yang dikombinasi dengan kuah tepung atau kacang yang diracik dari berbagai bumbu pilihan.
22. Nasi Sumsum
Beberapa dari kamu pasti setidaknya pernah mendengar yang namanya Nasi Sumsum. Nasi Sumsum adalah nasi biasa yang dicampur dengan sumsum tulang dan kemudian dibakar. Jika kamu berkunjung ke Banten, kamu wajib mencoba makanan khas Banten yang ini, Toppers!
23. Nasi Belut
Nah, selain Nasi Sumsum, ada juga yang namanya Nasi Belut, Toppers! Belut yang dihidangkan merupakan belut sawah yang dipotong-potong kecil dan digoreng hingga kering dan renyah. Sebelum digoreng, belut akan dibersihkan dan diambil jeroannya terlebih dahulu. Penyajian Nasi Belut bukan cuma nasi dan belut, akan tetapi ada juga bumbu rempah yang biasanya berupa sambal yang dibalurkan pada belut goreng agar rasanya tidak hanya gurih, tetapi juga bercampur dengan pedas.
24. Gecom
Jika kamu ingin mencoba makanan khas Banten yang tradisional, kamu wajib mencoba Gecom! Gecom adalah makanan khas Banten yang merupakan singkatan dari Toge Oncom. Makanan khas Banten ini memiliki proses pengolahan yang unik di mana wajan yang digunakan untuk mencampur bumbu beserta bahannya adalah wajan datar.
Baca juga: 7 Makanan Pedas Terlezat untuk Kamu Pecinta Kuliner Pedas
Itulah 24 makanan khas Banten yang wajib kamu coba, Toppers! Dari 24 makanan diatas, yang mana yang paling kamu suka? Yang pasti jika kamu pergi jalan-jalan ke Banten, jangan lupa untuk mencoba makanan-makanan diatas ya, Toppers!
