Resep cara membuat bubur kacang hijau, santapan khas Indonesia yang manis, lezat, dan menyehatkan! Cocok disantap kapan saja.
Bubur kacang hijau menjadi salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Rasanya yang manis, tidak membuat bubur kacang hijau hanya cocok disantap sebagai hidangan penutup saja tapi juga cocok dijadikan camilan.
Sesuai namanya, bubur kacang hijau terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama gula merah dan santan. Selain rasanya yang enak, bubur kacang hijau bermanfaat untuk kesehatan. Seperti dapat mengurangi anemia, mencegah sembelit, hingga sebagai sumber asam folat yang baik untuk ibu hamil dan menyusui.
Membuat bubur kacang ijo juga cukup praktis, lho! Kamu tidak membutuhkan banyak bahan dan banyak waktu dalam membuatnya, pemula juga pasti bisa. Tertarik untuk membuatnya? Simak resep dan cara membuat bubur kacang hijau kuah santan berikut ini!
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Enak, Pedasnya Bikin Nagih!
Resep dan Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
Sumber Gambar: Instagram.com/fridajoincoffee
- Waktu Persiapan: 5 menit
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 2 - 3 porsi
- Kalori: 137 kalori (per 100 gram makanan)
Bubur kacang hijau cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin maupun panas, di pagi hari maupun malam hari. Ini bisa menjadi ide camilan saat kamu ingin makan sesuatu yang mengenyangkan, enak, dan praktis dibuat. Kamu juga bisa menyantap bubur ini bersama roti tawar, ketan merah, ataupun durian.
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau:
- 100 gr kacang hijau
- 65 ml santan
- 50 gr gula merah
- Daun pandan secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Jahe secukupnya
- 650 ml air putih
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Pedas Asam Menyegarkan!
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:
- Sebelum dimasak, sebaiknya kamu merendam kacang ijo kurang lebih selama 1 jam atau lebih.
- Didihkan air dengan panci dan masukan kacang, hijau, pandan, dan jahe. Lalu masak kurang lebih selama 30 menit. Wajib menutup panci agar lebih cepat matang dan mendapatkan hasil yang maksimal.
- Jika kacang sudah empuk, kamu dapat memasukan gula pasir dan gula merah dan aduk hingga larut dan merata.
- Setelah gula telah larut, masukan santan dan aduk-aduk hingga merata. Tentunya selama mengaduk santan, kamu juga harus mengecek tingkat kemanisan pada masakan yang kamu buat.
- Setelah rasanya manisnya sudah pas dan merata, bubur Kacang Ijo sudah siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Cubit, Jajanan Hits yang Mudah Dibuat
Itulah resep bubur kacang ijo dengan kuah santan yang mudah, praktis, dan tentunya enak. Toppers bisa coba membuatnya di rumah karena sangat mudah. Bubur kacang hijau dapat dinikmati selagi panas ataupun dingin juga tetap enak.
Pengalaman memasak di dapur lebih menyenangkan dengan menyetok bumbu dapur, bahan kue, daging, dan berbagai kebutuhan dapur lainnya secara mudah melalui Tokopedia. Kamu bisa mendapatkan produk berkualitas baik dengan harga bersahabat.
Dapatkan juga kesempatan promo 10.10, promo bulan ini, dan promo minggu ini dengan cashback menarik hanya di Tokopedia!