Resep cromboloni ini mudah dibuat dan tak kalah lezat dengan cromboloni viral yang ada di kafe! Yuk, simak cara membuat cromboloni simple dan mudah berikut.
Untukmu yang pencinta pastry, pasti tak asing lagi dengan cromboloni. Jenis pastry yang satu ini sedang viral karena keunikan tampilannya dan rasa nan menggoda.
Seperti namanya, cromboloni merupakan perpaduan dari "Croissant" dan "Bomboloni". Croissant adalah roti pastry asal Prancis menyerupai bulan sabit dengan lapisan-lapisan tipis yang renyah dan gurih. Sedangkan bomboloni adalah jenis donat Italia berbentuk bulat dengan isian yang manis dan tekstur ringan.
Cromboloni memiliki bentuk lingkaran besar yang terbuat dari adonan puff pastry seperti croissant. Bagian dalamnya terasa lembut dengan isian krim lezat dan berlimpah bak bomboloni. Perpaduan tekstur renyah di luar dan krim di dalamnya membuat rasanya penuh sensasi.
Tak heran jika cromboloni kini banyak diburu oleh para pecinta kuliner. Sayangnya, tak semua toko kue atau kafe memiliki menu cromboloni.
Namun, jangan khawatir, Toppers! Untukmu yang penasaran dengan rasanya, kamu juga bisa buat cromboloni sendiri di rumah dengan cara yang lebih mudah.
Baca Juga: Resep Milk Bun Thailand Viral, Super Lembut dan Menggoda!
Resep Cromboloni Viral yang Mudah!
Sumber gambar: Canva
Cromboloni kini jadi pastry viral yang banyak diincar. Bukan tanpa alasan, makanan yang satu ini memiliki cita rasa lezat denan berbagai varian krim. Berbagai restoran hingga UMKM kini memasukkan cromboloni dalam menunya. Tapi ternyata cara membuat cromboloni di rumah ternyata tidak sulit, lho! Kamu juga bisa berkreasi dengan isian krim di dalamnya sesuai seleramu. Yuk, ikuti resep cromboloni mudah berikut.
Bahan adonan cromboloni
- 1 kuning telur
- 1 lembar puff pastry instan
- Susu UHT secukupnya
- Selai atau isian berbagai rasa sesuai selera
Bahan isian krim cokelat:
- 4 butir kuning telur
- 60 gram gula pasir
- 30 gram butter
- 20 gram tepung maizena
- 85 gram dark chocolate (cincang)
Bahan topping cromboloni:
- Dark chocolate (cincang)
- Almond panggang
- Chocochip
Baca Juga: Resep Nastar Sederhana, Lembut Isinya dan Anti Retak!
Cara Membuat Cromboloni & Krim Cokelat
Sumber gambar: Canva
Cara membuat krim cokelat:
- Campurkan kuning telur, maizena, dan gula. Kocok hingga merata.
- Rebus sisa gula dan susu, aduk merata hingga mendidih.
- Campurkan adonan telur dengan susu panas, aduk dengan cepat. Masak campuran adonan sambil diaduk hingga mengental.
- Masukkan potongan coklat dan butter, aduk merata.
- Angkat krim cokelat, dinginkan di kulkas.
Cara membuat cromboloni:
- Siapkan 2 lembar puff pastry instan dan satukan ujungnya, lalu potong jadi lima bagian.
- Gulung puff pastry yang telah dipotong hingga membentuk gulungan gemuk.
- Campurkan kuning telur dan susu UHT, aduk merata.
- Oleskan campuran kuning telur dan susu pada gulungan puff pastry.
- Siapkan gulungan puff pastry di loyang lalu panggang di oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 20 menit.
- Setelah matang, keluarkan cromboloni lubangi bagian sampingnya. Masukkan krim cokelat hingga meluber keluar.
- Tambahkan topping sesuai selera.
- Diamkan cromboloni hingga cokelat agak mengeras.
- Cromboloni siap dinikmati!
Baca Juga: Resep Kue Kacang Lembut dan Renyah, Anti Gagal!
Itulah resep cromboloni rumahan yang bisa kamu coba di rumah! Pastinya lebih murah dan kamu bisa lebih berkreasi lagi untuk topping dan isian krimnya sesuai seleramu.
Jangan lupa lengkapi peralatan baking dan bahan makanan di Tokopedia! Tak hanya lengkap, tapi juga lebih hemat dengan adanya berbagai Promo, Cashback, Bebas Ongkir, dan Cicilan 0%.
Penulis: Qonita Chairunnisa