Bosan sama kue lebaran yang itu-itu aja? Cobain kreasi resep kue cornflakes yang beda saat lebaran! Dijamin, semua pasti suka!
Sereal cornflakes sebenarnya merupakan keripik jagung yang biasa disantap sebagai makanan saat sarapan. Namun seiring waktu, cornflakes sering ditambahkan pada kue kering saat lebaran.
Tekstur renyah dari cornflakes yang gurih disatukan dengan rasa dari adonan kue yang manis membuat makanan ini jadi favorit banyak orang. Umumnya yang biasa ditemukan adalah dengan rasa vanila atau susu.
Kali ini Toppers wajib coba di rumah kreasi kue cornflakes yang lezat dan berbeda dari yang lain. Simak resep dan langkah membuatnya berikut ini!
Baca Juga: 5 Resep Kue Sus Kering, Versi Sus yang Lebih Gurih dan Cocok untuk Lebaran
Resep dan Cara Membuat Kue Cornflakes
1. Resep Kue Cornflakes Pandan
Cornflakes dengan pandan sebenarnya tidak memiliki rasa yang pekat. Namun, daun pandan dapat menambah rasa harum pada kue. Sehingga jadi tambah lezat deh pastinya!
Bahan-bahan Kue Cornflakes Pandan:
- 310 gram (gr) tepung terigu
- 170 gr gula halus
- 1 butir telur
- 250 gr mentega
- 1 sendok makan (sdm) baking soda
- 65 gr cornflakes (dihancurkan kasar)
- ½ sendok teh (sdt) garam
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt pasta pandan
- 150 gr cornflakes (untuk topping)
Cara Membuat Kue Cornflakes Pandan:
- Siapkan wadah, masukan gula halus dan mentega. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 5 menit.
- Turunkan kecepatan mixer, tambahkan telur dan vanili, aduk hingga tercampur rata.
- Matikan mixer, tambahkan pasta pandan, aduk hingga warna hijaunya merata.
- Masukan tepung, soda kue dan garam.
- Masukan 65 gr cornflakes, aduk menggunakan spatula.
- Masukan adonan ke dalam kulkas agar lebih mudah dibentuk.
- Bulatkan adonan sekitar 1 sdm, taruh di loyang dan bubuhkan dengan cornflakes.
- Tekan adonan cornflakes dengan garpu agar bentuknya menyerupai cookies.
- Panggang di oven dengan suhu sedang selama 45 menit.
- Kue cornflakes pandan siap disajikan.
2. Resep Kue Cornflakes Cokelat
Kue cornflakes coklat ini cocok banget untuk kamu yang gak punya oven! Atau untuk kamu yang anak kos yang peralatan masaknya terbatas. Kue cornflakes yang satu ini hanya membutuhkan 3 bahan saja. Dijamin membuatnya juga mudah dan cepat!
Bahan-bahan Kue Cornflakes Cokelat:
- 400 gr cokelat batang
- 200 gr cornflakes
- Sprinkles
Cara Membuat Kue Cornflakes Cokelat:
- Potong coklat batang kecil kecil, panaskan menggunakan microwave hingga meleleh.
- Masukkan cornflakes, aduk hingga semua cornflakes dan coklat tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, masukkan cornflakes ke dalam paper cup.
- Taburkan sprinkles.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga cokelat mengeras.
- Kue cornflakes cokelat siap dinikmati.
3. Resep Kue Cornflakes Blueberry
Suka rasa yang asam dan manis-manis ditambah tekstur renyah, cornflakes blueberry ini wajib jadi pilihan kamu buat dikreasikan di rumah. Rasa manis dari buah blueberry ditambah rasa gurih dari cornflakes menghadirkan rasa yang lezat!
Bahan-bahan Kue Cornflakes Blueberry:
- 225 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 2 butir kuning telor
- 100 gr cornflakes
- 275 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- 100 gr selai blueberry
- Putih telur
Cara Membuat Kue Cornflakes Blueberry:
- Siapkan wadah, tambahkan gula, margarin, dan kuning telur.
- Kocok menggunakan mixer hingga merata.
- Tambahkan terigu sambil terus diaduk.
- Bentuk adonan kecil-kecil, olesi putih telur, taburi cornflakes.
- Taruh di atas loyang, lubangi bagian tengah cornflakes, isi dengan selai.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 170° Celsius (C) selama 20 menit.
- Setelah selesai, tiriskan dan masukkan ke dalam toples untuk dihidangkan.
Baca Juga: 5 Resep Kue Kacang, Camilan Lebaran Gurih untuk Pecinta Kacang Tanah
4. Resep Kue Cornflakes Sagu
Kue sagu biasanya terdapat tekstur renyah dari kacang, namun kali ini digantikan dengan cornflakes. Kue sagu saat digigit akan lumer, sehingga sangat pas dikombinasikan dengan cornflakes yang renyah.
Bahan-bahan Kue Cornflakes Sagu:
- 560 gr tepung sagu yang telah disangrai
- 300 gr margarin
- 200 gr gula halus
- ½ sdt garam
- 100 gr susu cair
- 2 butir telur
- 40 gr tepung maizena
- 125 gr cornflakes, dihancurkan kasar
- 1 sdt baking powder
- 50 gr cornflakes untuk taburan
Cara Membuat Kue Cornflakes Sagu:
- Siapkan wadah, masukan margarin, gula halus, dan garam, susu cair, dan telur.
- Kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung sagu, maizena, baking powder dan cornflakes, aduk rata.
- Masukan adonan dalam plastik segitiga, semprot pada loyang sampai adonan habis, taburkan cornflakes.
- Oven dengan suhu 130° C selama 50 menit.
- Setelah selesai, angkat dan tiriskan. Lalu hidangkan.
5. Resep Kue Cornflakes Madu
Kreasi cornflakes yang satu ini juga sama mudahnya dengan membuat cornflakes coklat, selain tidak perlu dipanggang bahannya juga sangat sedikit.
Bahan-bahan Kue Cornflakes Madu:
- 150 gr cornflakes
- 5 sdm madu
- 2 sdm gula
- 3 sdm margarin
Cara Membuat Kue Cornflakes Madu:
- Siapkan panci, cairkan gula, madu, dan margarin dengan api kecil.
- Matikan api, masukan cornflakes, aduk sampai semua cornflakes tercampur madu.
- Masukan cornflakes dalam paper cup.
- Masukan oven dengan suhu 150° C selama 10 menit.
Baca Juga: 20 Kue Kering Khas Lebaran yang Wajib Ada untuk Sambut Tamu di Rumah
Nah itulah Toppers beberapa resep kue cornflakes dengan berbagai macam variasi. Yuk, segera buat di rumah. Jangan lupa setelah matang, taruh di dalam toples kue agar bisa dimakan lagi dan tetap renyah.
Nah, kalau mau membuat kue cornflakes peralatannya belum lengkap, temukan berbagai bahan makanan hingga peralatan masak terbaru dengan harga terbaik di Tokopedia!
