Cari ide menu masakan rumahan? Yuk, coba hidangan semur telur yang sederhana. Berikut berbagai resep semur telur sederhana ala rumahan.
Resep Semur Telur – Sedang tanggal tua? Bingung mau makan apa? Jangan khawatir, kamu bisa membuat semur telur sederhana! Hidangan satu ini dijamin lezat dan mudah dibuat.
Bagaimana tidak? Kamu hanya perlu bermodalkan telur sebagai bahan utama. Tak hanya rasa yang lezat, telur juga sehat untuk dikonsumsi, lho, Toppers.
Telur adalah sumber vitamin, mineral, antioksidan, nutrisi serta lemak sehat yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, telur juga mengandung protein yang tinggi. Hanya dengan mengonsumsi satu butir telur utuh, kamu sudah bisa mendapatkan protein sekitar enam gram. Menarik bukan?
BACA JUGA: 3 RESEP SEMUR JENGKOL: LEZAT, GURIH DAN ANTI GAGAL!
Resep Semur Telur
Semur telur merupakan hidangan yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Hidangan satu ini sudah terkenal akan cita rasanya yang manis dan gurih.
Ketimbang hanya menggoreng telur biasa, ada baiknya kamu mencoba resep semur telur ala rumahan ini. Tanpa menunggu lebih lama lagi, yuk simak resep semur telur gurih dan manis berikut ini!
1. Resep Semur Tahu Telur
Bagi kamu yang suka makan tahu, kamu bisa mencoba resep semur tahu telur ini, ya, Toppers! Cara membuatnya juga sangat mudah, berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu kamu lakukan:
Bahan-bahan Semur Tahu Telur:
- 5 buah telur yang sudah direbus dan dikupas
- 4 buah tahu yang dibelah menjadi dua bagian dan digoreng
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 1 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
- 1 sdm gula merah
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- ½ sdt pala bubuk
- Lada bubuk secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Kecap manis
- Kecap asin
- Gula pasir
- Penyedap rasa
Langkah / Cara Membuat Semur Tahu Telur:
- Pertama-tama, siapkan bahan dan bumbu halus terlebih dahulu.
- Campur dan tumis semua bumbu halus.
- Masukan pala bubuk, daun salam, serai, serta lengkuas ke dalam campuran bumbu halus tadi dan tumiskan hingga harum.
- Tuangkan air dan gula merah ke dalam tumisan.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan tahu dan telur kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir dan penyedap rasa.
- Masak hingga air cukup menyusut dan bumbu meresap ke dalam makanan.
- Semur tahu telur siap disajikan, taburkan bawang goreng di atas sebagai pelengkap.
BACA JUGA: RESEP BAKWAN SAYUR, RENYAHNYA BIKIN NAGIH!
2. Resep Semur Telur Puyuh
Dengan menyajikan semur telur puyuh, dijamin sarapanmu akan terasa lezat! Apalagi, jika dimakan bersamaan dengan nasi putih hangat. Yuk, simak resep semur telur puyuh gurih dan manis di bawah ini.
Bahan-bahan Semur Telur Puyuh:
- 25 butir telur puyuh yang telah direbus dan dikupas
- 1 batang daun bawang
- ½ buah tomat merah yang telah diiris
- ½ buah bawang bombay yang telah diiris
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- ½ sdt lada bubuk
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Rempah:
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 2 lembar daun salam
Bahan Pelengkap:
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah / Cara Membuat Semur Telur Puyuh:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan bumbu rempah dan bawang bombay hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan tomat merah dan daun bawang.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam masakan kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis dan telur puyuh yang telah direbus tadi.
- Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam masakan dan air cukup menyusut.
- Semur telur puyuh yang nikmat sudah siap disajikan. Apabila kamu menyukai pedas, cabe dapat menjadi pengganti lada. Jika mempunyai bahan lain, bisa ditambahkan pula ke dalam masakan seperti kentang, wortel ataupun tahu.
BACA JUGA: CARA DAN RESEP GARANG ASEM AYAM YANG PEDAS DAN SEGAR
Nah, itu dia Toppers, berbagai resep semur telur ala rumahan yang mudah disajikan dan dijamin lezat. Dengan menyajikan semur telur ini, kamu tetap bisa menikmati makanan yang lezat di tengah tanggal tua.
Cara membuatnya juga mudah bukan? Yuk, masak telur semur dengan berbagai bumbu masakan dan peralatan masakan di Tokopedia!
Penulis: Oeren Lee