• socmed Facebook icon
  • socmed Instagram icon
  • socmed Twitter icon
  • socmed Youtube icon
Tokopedia
Tokopedia Blog - Home
MORE STORIES

11 Jenis Sayuran Hijau: Sehat dan Bugar Setiap Hari

Share

11 Jenis Sayuran Hijau: Sehat dan Bugar Setiap Hari

Sayuran hijau yang baik untuk dikonsumsi secara rutin. Sumber nutrisi yang dibutuhkan tubuh agar selalu sehat dan bugar.


Sepertinya Toppers sudah pada tahu benar kalau makan sayuran sangatlah baik untuk kesehatan. Banyak vitamin, mineral dan serat yang terutama terdapat di sayuran hijau guna mendukung kebutuhan nutrisi harian.

Rutin mengonsumsi sayur-mayur juga mengurangi risiko terserang penyakit berbahaya. Seperti gangguan jantung, hipertensi dan sebagainya. Selain itu, sistem kekebalan yang kuat juga menjadi kunci dalam menangkal kuman maupun radikal bebas yang mengancam kesehatan.

Jenis Sayuran Hijau yang Baik untuk Kesehatan

Lantas, apa saja jenis sayuran hijau yang enak dan baik dikonsumsi untuk mendukung kesehatan serta kebugaran tubuh kita? Simak daftar selengkapnya berikut ini:

1. Kale

sayuran hijau
Sumber Gambar: Pexels

Sayuran hijau yang pertama adalah kale. Banyak sekali vitamin yang bisa Toppers dapatkan dari mengonsumsi sayuran hijau yang satu ini, lho. Mulai dari vitamin K, vitamin A, vitamin B6, sampai vitamin C.

Selain vitamin, kale juga mengandung antioksidan seperti betakaroten dan lutein yang dapat mengurangi risiko penyakit yang  diakibatkan oleh stres oksidatif. Cara mengonsumsi kale yang paling sehat adalah dengan dikonsumsi mentah.

2. Bayam

sayuran hijau
Sumber Gambar: Pixabay

Bayam merupakan salah satu sayuran hijau paling umum di Indonesia. Dapat dimasak dengan berbagai cara seperti dibuat sup bening, dibuat sayur bobor, ataupun ditumis ala Korea, bayam adalah salah satu sayuran hijau favorit banyak orang.

Ternyata, dibalik kepopularitasan itu, bayam menyimpan banyak manfaat kesehatan. Kandungan yang bermanfaat yang terdapat pada bayam antara lain adalah vitamin K, vitamin A, asam folat dan zat besi.

3. Kubis

sayuran hijau
Sumber Gambar: Pixabay

Kubis atau kol juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan Toppers. Sayur kubis mengandung vitamin, mineral dan serat yang akan memberi manfaat untuk kesehatan kamu. Vitamin C yang terdapat pada kol tergolong tinggi sebagai sayuran, lho!

4. Arugula

sayuran hijau
Sumber Gambar: Freepik

Toppers tahu tidak, bahwa arugula itu 90% air! Jadi, sayuran ini cocok banget untuk membantu menghidrasi kembali tubuh kamu. Sayuran ini pun memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang!

5. Bok Choy

sayuran hijau
Sumber Gambar: Pixabay

Mineral selenium yang terkandung pada sayur bok choy berperan besar untuk daya tahan tubuh, fungsi kognitif, metabolisme, dan juga pencegahan kanker.

Sebuah studi menunjukkan asosiasi dari rendahnya kadar selenium dengan beberapa kondisi seperti pembesaran kelenjar tiroid, hypothyroidism, dan autoimmune thyroiditis. Maka itu, Toppers bisa memenuhi kebutuhan selenium dengan mengonsumsi sayur yang satu ini.

Baca Juga:

alat pemotong salad
Ingin memotong sayuran dengan lebih praktis dan tanpa pegal? Coba yuk!

6. Daun Selada

sayuran hijau
Sumber Gambar: Pixabay

Daun selada merupakan salah satu daun yang kerap digunakan untuk membuat salad. Daun yang satu ini bisa membantu kamu memenuhi kebutuhan asupan gizi harian kamu dengan banyaknya nutrisi yang terdapat di dalamnya.

Daun selada mengandung mineral zat besi, kalsium, kalium, folat dan juga serat. Daun yang satu ini pun mengandung sedikit sekali lemak.

7. Watercress

jenis sayuran
Sumber Gambar: Pixabay

Sejak berabad-abad, watercress sudah digunakan untuk berbagai pengobatan herbal. Satu porsi watercress memiliki 4 kali lebih banyak betakaroten dan vitamin A dibanding apel, lho! Yuk, coba gunakan daun yang satu ini untuk salad kamu lain kali!

8. Daun Bit

jenis sayuran
Sumber Gambar: Pixabay

Bukan hanya buahnya, tetapi daun bit juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan! Kaya akan kalsium, riboflavin, serat, potasium, vitamin A dan vitamin K, daun bit dapat membantu kamu memenuhi kebutuhan asupan nutrisi.

Tidak sampai di situ saja, daun bit juga mengandung betakaroten dan lutein yang baik untuk kesehatan mata.

9. Collard Hijau

jenis sayuran
Sumber Gambar: Pixabay

Mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh seperti zat best, kalsium, vitamin K, A dan C, collard hijau bisa menjadi salah satu pilihan sayuran hijau terlebih saat kamu bosan dengan sayuran yang itu-itu saja.

Collard hijau merupakan salah satu sumber vitamin K tertinggi, lho! Ini dapat membantu menyehatkan tulang kamu dan mencegah terjadinya penggumpalan darah.

10. Swiss Chard

jenis sayuran
Sumber Gambar: Pixabay

Sering juga disebut sebagai chard, sayuran hijau ini mengandung vitamin A dan vitamin C yang baik untuk tubuh kamu.

Untuk Toppers yang mengalami masalah rambut, Swiss chard memiliki kandungan biotin yang tinggi yang dapat menutrisi rambut kamu lho! Tidak hanya untuk rambut, biotin juga baik untuk mata, ginjal dan kulit.

11. Endive

jenis sayuran
Sumber Gambar: Pixabay

Endive memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang sedikit pahit. Kamu bisa mengonsumsi sayuran hijau ini mentah atau dengan dimasak terlebih dahulu.

Endive mengandung kaempferol yang memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung.

Baca Juga:

Jangan lupa untuk makan sayur, ya, Toppers! Menambahkan sayuran hijau ke dalam menu makanan kamu setiap hari dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Ada berbagai macam cara kok untuk mengolah dan memasak supaya sayuran tak hanya sehat tetapi juga enak! Yuk, penuhi kebutuhan konsumsi sayuranmu setiap hari di Tokopedia!

Penulis: Talitha Rucira Gati

© 2009-2025, PT Tokopedia