Makanan Khas Madura – Berbicara soal kuliner asal Madura yang populer, tentu salah satu yang paling mudah teringat adalah sate Madura. Kelezatan makanan khas Madura satu ini memang telah diakui dan bisa dilihat dengan menjamurnya pedagang sate khas Madura di berbagai daerah-daerah di luar pulau Madura.
Namun, makanan khas Madura tak hanya soal sate Madura saja, lho. Singgah ke Madura, sempatkan dirimu untuk menjelajahi ragam kuliner khas Madura yang tak kalah lezat dari sate Madura berikut:
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sate Taichan di Rumah
Cita Rasa Makanan Khas Madura
1. Bebek Songkem
Buat pecinta kuliner bebek, cobalah cicipi Bebek Songkem saat bertandang ke Madura. Olahan kuliner bebek khas Madura ini dimasak dengan olahan bumbu khas yang dikukus dalam bungkusan daun pisang sehingga menghasilkan aroma lezat.
Ditemani nasi yang masih hangat bersama sambal dan juga lalapan segar, makanan khas Madura ini menjadi salah satu pilihan wisata kuliner favorit bagi para traveler yang singgah ke Madura.
2. Lorjuk
Makanan khas Madura selanjutnya adalah Lorjuk yang merupakan olahan kerang bambu yang khas karena bentuknya yang memanjang. Lorjuk sendiri bisa diolah menjadi beragam kuliner lezat seperti tumis lorjuk, lorjuk goreng, hingga camilan seperti rangginang lorjuk. Dengan rasanya yang terkenal gurih, tentu membuat kuliner khas Madura ini sayang untuk dilewatkan.
3. Tajin Sobih
Tak kalah unik dan menarik dibandingkan kuliner Madura sebelumnya, masih ada makanan ringan Tajin Sobih yang khas dari Madura. Nama Tajin Sobih sendiri didapatkan dari para pedagang kuliner ini yang kebanyakan berasal dari Desa Sobih.
Jajanan khas berupa bubur ini diolah dari beragam jenis bahan dan umumnya disajikan diatas selembar daun pisang. Tekstur lembut dan rasa manis bercampur gurih dijamin bisa memanjakan lidar para penikmat kuliner khas Madura.
4. Topak Ladhe
Topak Ladhe adalah makanan khas Madura yang biasa ditemukan ketika hari-hari besar seperti pada saat Idul Fitri. Sekilas kuliner ini terlihat tak jauh berbeda dengan panganan ketupat sayur. Namun, saat dicicipi, Topak Ladhe memiliki cita rasa khas yang berbeda. Kuah yang diolah dari beragam rempah dan parutan kelapa serta campuran daging sapi, membuat rasa gurih dari kuliner ini semakin nikmat.
5. Kaldu Kokot
Kuliner khas Madura lainnya yang bisa Toppers cicipi adalah Kaldu Kokot. Dalam bahasa Jawa, Kokot memiliki arti tulang sapi, dan sesuai namanya bahan utama dari makanan khas Madura ini adalah tulang sapi yang dimasak sehingga gurihnya tulang dan sumsum menjadi daya tarik utama dari panganan ini.
Dimasak bersama ragam rempah, dan berbagai bahan lainnya termasuk kacang hijau, membuat makanan asal Madura ini memiliki rasa khas yang tak bisa Toppers temukan di kuliner lainnya. Sebagai pelengkap, kuliner ini disajikan bersama irisan lotong atau sepiring nasi hangat.
6. Nasi Serpang
Nasi merupakan makanan pokok hampir di seluruh wilayah Indonesia. Tak heran jika di beberapa daerah di Nusantara bisa ditemukan sajian nasi khas, seperti Nasi Serpang yang ada di Madura.
Banyak di temukan di Madura, khususnya di daerah Bangkalan, Nasi Serpang adalah olahan nasi campur khas Madura. Kekhasan dari kuliner ini bisa dilihat dari lauk-pauk dan hidangan pendamping lainnya.
Sajian Nasi Serpang merupakan hidangan sepiring nasi yang dilengkapi kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mie soun, tahu, hingga kerupuk kulit dan disirami dengan kuah santan. Untuk pecinta pedas, Toppers bisa menambahkan sambal terasi yang menambah kelezatan dari kuliner khas Madura ini.
Baca juga: 12 Kuliner Tradisional Batak dengan Cita Rasa Khas yang Unik
7. Rujak Selingkuh
Kuliner Madura yang memiliki nama unik ini juga memiliki rasa yang tak kalah unik. Nama Selingkuh dari panganan khas Madura ini didapat dari olahan yang seperti campuran antara kuliner rujak yang berselingkuh dengan soto babat khas Madura. Campuran kedua kuliner dengan bumbu dan rasa yang berbeda inilah kemudian menghasilkan kuliner yang tak kalah menarik untuk dicicipi untuk Toppers yang tengah singgah ke Madura.
8. Kue Apem Madura
Kue Apem Madura bisa dikatakan sebagai salah satu jajanan tradisional di Madura yang mulai sulit ditemukan. Kue tradisional khas Madura yang berbahan dasar jahe dan kayu manis ini disajikan dengan siraman saus yang terbuat dari gula merah. Perpaduan rasa manis dan aroma rempah-rempah menjadi kunci kenikmatan dari makanan khas Madura satu ini.
9. Rujak Corek
Kuliner asal Madura yang unik selanjutnya adalah Rujak Corek. Berbeda dengan rujak-rujak buah yang umumnya Toppers temukan dijajakan, Rujak Corek hanya berbahan dasar mentimun. Mentimun yang telah dikupas kemudian bagian tengahnya di-“corek” atau dikeruk sebelum kemudian diisi dengan berbagai bumbu khusus khas Rujak Corek. Unik sekali, bukan?
10. Soto Madura
Soto merupakan salah satu kuliner nusantara yang cukup mudah ditemui di berbagai daerah. Di Madura sendiri, terdapat soto khas yang bisa Toppers cicipi. Soto Madura memiliki kuah rempah yang dimasak menggunakan santan. Selain itu, keunikan dari makanan khas Madura satu ini adalah semua bahan-bahan soto tidaklah direbus melainkan digoreng sebelum kemudian dicampur bersama kuah soto yang sangat gurih.
11. Soto Mata Sapi
Selain Soto Madura, ada pula Soto Mata Sapi yang tak kalah menarik untuk dicicipi. Makanan khas Madura satu ini sangat unik karena salah satu bahan yang digunakan adalah mata sapi dan juga tulang sapi. Diolah dengan berbagai bumbu lengkap bersama irisan daging sapi, kuliner khas Madura ini bisa jadi pendamping lezat untuk menyantap sepiring nasi hangat.
12. Sate Madura
Berbicara soal makanan khas Madura tentu takkan lengkap sebelum Toppers mencicipi Sate Madura. Kuliner Madura yang sudah sangat terkenal di berbagai tempat di laur Madura ini tentu akan memberikanmu pengalaman menikmati sate yang berbeda jika disantap langsung di Madura.
Berbahan dasar daging ayam atau kambing, Sate Madura terkenal akan siraman saus kacang yang gurih. Ditambah lezatnya daging yang telah dibakar dengan bumbu sehingga aromanya semakin nikmat, tentu sulit untuk menolak kelezatan dari Sate Madura.
13. Es Kobbu
Puas menelusuri setiap cita rasa makanan khas yang ada di Madura, segarkan dahaga dengan segelas Es Kobbu. Minuman khas Madura ini dibuat dari campuran gula aren, cengkeh, jahe, pala, serta air pandan yang direbus bersama. Minuman ini kemudian di tambahkan kelapa muda atau cincau dan juga es batu sehingga menambah sensasi rasa menyegarkan dari minuman khas Madura satu ini.
Baca juga: 7 Resep Praktis Soto Khas Nusantara
Dengan berbagai cita rasa unik dari beragam kuliner khas Madura tersebut, Madura menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang menarik saat Toppers tengah berada di Jawa Timur. Makanan khas Madura mana yang paling membuatmu penasaran?
Daripada penasaran? Yuk, mulai petualangan kulinermu di Madura bersama Tokopedia! Berbagai kebutuhan dan perlengkapan traveling bisa Toppers temukan dengan mudah di Aplikasi Tokopedia. Mulai dari pesan tiket kereta, tiket pesawat, hingga beli tiket wahana rekreasi dan booking hotel bisa dilakukan lewat satu aplikasi Tokopedia saja, lho!
Sudah siap mulai jelajahi kekayaan kuliner Madura favoritmu?
