Kategori

Belanja

Featured

Jual

Top-Up & Tagihan

Travel

Entertainment

Keuangan

Buku

Dapur

Fashion Anak

Fashion Wanita

Ibu & Bayi

Komputer & Laptop

Mainan & Hobi

Makanan & Minuman

Olahraga

Otomotif

Perlengkapan Pesta & Craft

Pertukangan

Rumah Tangga

  1. Home
  2. Buku
  3. Kesehatan & Gaya Hidup
  4. Gizi & Nutrisi
  5. Pengawasan Mutu Makanan - Titis Sari Kusuma dkk

product image
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

Power Merchant

Pengawasan Mutu Makanan - Titis Sari Kusuma dkk

Jadilah Yang Pertama Mengulas Produk Ini60x Dilihat

Harga

Rp57.900

Jumlah

Stok hampir habis! Tersisa <10

Min. pembelian 1 pcs. 

Tulis catatan untuk penjual

Contoh: Warna Putih, Size M

Info Produk

Berat

350gr

Kondisi

Baru

Asuransi

Ya

Etalase

Pengetahuan Umum

Deskripsi

Ulasan (0)

Diskusi (0)

Rekomendasi

Deskripsi

Ulasan (0)

Diskusi (0)

Rekomendasi

Deskripsi Pengawasan Mutu Makanan - Titis Sari Kusuma dkk

Pengawasan Mutu Makanan - Titis Sari Kusuma dkk
Penulis : Titis Sari Kusuma dkk
Penerbit : UB Press
Harga : 57,9rb diskon 17% dr harga 70rb

Ukuran :15.5 x 23.5
Berat : 350 gram
Halaman :i-xv + 115 Hal

Deskripsi Produk

Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi mengenai mikrobiologi pangan dan sistem penjaminan mutu. Mikrobiologi sendiri merupakan bagiand ari kriteria mutu; dimana kriteria mutu terdiri dari 4 aspek yaitu: mutu gizi dan kimia, mutu fisik, mutu organoleptik, dan mutu mikrobiologi. Mikrobiologi pangan memegang peranan penting di dalam produksi makanan karena mikroba jika tidak dikendalikan perumbuhannnya akan menyebabkan terjadinya foodborne illness (foodborne infection dan foodborne intoxication).



Ulasan (0)

Pengawasan Mutu Makanan - Titis Sari Kusuma dkk

Toped Illustration

Belum ada ulasan untuk produk ini

Jadilah yang pertama membeli produk ini dan memberikan ulasan

Lainnya di toko ini

Tambah ke Wishlist
Gratis Ongkir
The 48 Law of Power - Robert Greene
The 48 Law of Power - Robert Greene
Rp 102.900
Buku Beta
Kab. SlemanBuku Beta
starstarstarstarstar (2)
Buku Beta Logo
Buku Beta
Kab. Sleman • Aktif sehari yang lalu • Dibalas ± beberapa detik

Total

Rp57.900

  • Keamanan

Ikuti Kami

icon-facebookicon-twittericon-pinteresticon-instagram
© 2009 - 2020, PT. Tokopedia.Server process time: 0.040 sec