Jenis roti yang satu ini adalah roti tawar khas Italia yang teksturnya lebih padat dibanding roti tawar kebanyakan. roti ini tidak memakai telur,margarine dan gula. cocok bagi menu diet Bentuknya yang oval membuat roti italian sering dijadikan sebagai roti sandwich atau diisi dengan aneka isian seperti daging asap, irisan daging patty, keju, serta aneka sayuran seperti tomat dan daun selada. Setelah diberi isian, roti kemudian dipanggang hingga bagian luar roti tampak cokelat keemasan. berat roti 300 GR ukuran panjang 18 lebar 10 cm