Download Tokopedia App
Tentang TokopediaMitra TokopediaMulai Berjualan PromoTokopedia Care
tokopedia-logo
Kategori
  1. Home
  2. Makanan & Minuman
  3. Bahan Kue
  4. Bahan Puding & Agar - Agar
  5. Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita 1 KG

Foto Produk Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita 1 KG dari Gizan Herbal
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Atur jumlah dan catatan

Stok 999,6rb

Tambah Catatan

Subtotal

Rp184.500

Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita 1 KG

Terjual 485
rating 5 (162 ulasan)
Diskusi (21)
Rp184.500
  • Kondisi: Baru
  • Berat: 1.100 Gram
  • Kategori: Bahan Puding & Agar - Agar
  • Etalase: Bahan Makanan/Kue
Gelatin Halal Impor 1000gr.
Gelatine berfungsi sebagai agen Pengental, Pengenyal atau agen pembentuk jel. Kekuatan gel dipengaruhi oleh pH tingkat keasaman pH, pH terbaik adalah 7,4 (normal) dan suhu yang dingin, titik leleh 35C atau diatas suhu tubuh akan mencair (thermoreversible).

Gelatin diperoleh dari hasil protein yang diekstraksi pemisahan pada kulit, tulang pada ikan atau kulit sapi dengan memperoleh hasil produk tersebut dengan larutan asam atau basa. Gelatin umumnya digunakan sebagai zat pembuat gel pada makanan, farmasi, fotografi, dan pabrik kosmetik.

Pada industri makanan-minuman, gelatin dapat diaplikasikan untuk produk dessert, terrine (hidangan pembuka), jelly, mouse cake, pudding, ice cream dan berbagai jenis cake dengan basic cream.

Gelatin dari produk dengan merk dagang Gelita ini bersumber dari bagian kulit pada kepala sapi, dengan melalui proses produksi penggunaan larutan basa, misalnya kalsium hidroksida. Pada gelatine powder dikenal istilah Bloom dan Mesh. Bloom adalah daya tingkat kekentalan. Mesh adalah tingkat bentuk serpihan. Mesh minimum adalah 6 dengan tebal 3 mm seperti serpihan kasar sedangkan maksimum adalah mesh 140 tebalnya 0.1 mm seperti debu.

Gelatine Gelita yang dipasarkan dengan kadar Bloom dari 140 sd 250 (tergantung stok), dan kadar Mesh 20.

Kemasan asli 25 kg. Dibawah itu memakai kemasan curah berlabel.

Gizan Herbal, Bojonggede, Bogor.
Logo Gizan Herbal
Power Merchant

Gizan Herbal

Online 1 jam lalu
4.9rating toko
± 11 jampesanan diproses
Penawaran Lainnya

Paylater & Cicilan

mulai Rp20.403, tersedia bunga 0%.
Ada masalah dengan produk ini?

Ulasan(162)

Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita 1 KG

Lainnya di toko ini

Lihat Semua
Tambah ke Wishlist
Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita
Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita
Rp 95.900
Gizan Herbal
Kota BogorGizan Herbal
starstarstarstarstar (253)
  • Tokopedia

  • Tentang Tokopedia
  • Karir
  • Blog
  • Bridestory
  • Tokopedia Parents
  • Mitra Blog
  • Keamanan

Ikuti Kami

icon-facebookicon-twittericon-pinteresticon-instagram
© 2009 - 2021, PT. Tokopedia.