Deskripsi Biji kopi arabica Malino Natural Proses 250gr

Kami menyebutnya kopi hutan, sebab kebun kopi ini tumbuh di dalam hutan. Tanahnya
sangat subur dengan curah hujan yang masih
tinggi. Kami mendapati kopi Malino sangat
berbeda dengan kopi-kopi jenis natural
proses pada umumnya, di mana biasanya memiliki
density rendah. Biji kopi Malino sangat keras, mirip kopi dengan proses semi washed atau wet-hulled.

Kebun ini menjadi bisnis keluarga yang menopang perkonomian rumahan yang
menjadikan produksinya hanya tersedia dalam
jumlah yang kecil. Awalnya, kopi Malino adalah beans
kurasi program “one shot one kill“ yang
akhirnya masuk dalam koleksi beans kami
secara regular.

Meski keterbatasan alat dan sumber daya
manusianya tapi green beansnya sangat
bagus kualitasnya, ditambah lagi aromanya
sungguh eksotis, perpaduan aroma markisa dan apel. Satu lagi yang unik adalah kopi ini tumbuh di
ketinggian sekitar 1600 mdpl. Kopi lokal yang
tumbuh di dataran paling tinggi yang
pernah kami kenal.

Selamat menyeduh kopi Malino.