Kopi Arabica Rancakalong Honey Typica 100gr-1kg - Biji/Bubuk Specialty Notes Bergamot Sugar Cane Filter Roast KOFIND

[ KENAPA KOPI INI LAYAK DICOBA ]
Kopi Arabika Typica Green Tip dari Rancakalong, Sumedang, yang diproses honey sehingga rasanya lembut dan manis alami tanpa asam yang tajam. Aroma bergamot yang bersih membuka seduhan, disusul manis buah berbiji seperti persik, lalu ditutup rasa manis bersih menyerupai air tebu. Ini kopi yang mudah disukai: tidak rumit, tidak pahit, dan tetap punya karakter yang jelas. Cocok untuk Anda yang baru masuk specialty coffee maupun yang mencari kopi harian dengan clean cup. Ditanam pada 1.300-1.350 MASL.


[ DETAIL PRODUK ]
Nama Produk: RANCAKALONG
Jenis Kopi: Arabika Single Origin
Origin: Rancakalong, Sumedang, Jawa Barat, Indonesia
Elevasi: 1.300 - 1.350 MASL
Varietas: Typica (Green Tip)
Proses Pasca Panen: Honey
Profil Sangrai: Filter Roast (Light to Medium)
Notes Rasa: Bergamot, Stone Fruit, Sugar Cane
Sertifikasi: Halal ID35110011595380823 | P-IRT 6083578012448-29
Kemasan: Matte standing pouch, food grade


[ KESEGARAN & ROAST DATE ]
Tanggal sangrai (roast date) tercantum pada setiap kemasan. Kami menyangrai per batch kecil, bukan stok gudang, sehingga kopi yang Anda terima memang baru.
Masa konsumsi terbaik: 1-3 bulan setelah roast date untuk biji utuh, 2-4 minggu setelah kemasan dibuka untuk bubuk. Kopi baru sangrai butuh degassing 5-10 hari sebelum rasanya terbuka penuh.
Simpan tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. Tidak disarankan disimpan di kulkas.


[ PILIHAN VARIAN ]
Berat: 100gr / 200gr / 500gr / 1kg
Bentuk: Biji Utuh / Bubuk Giling Kasar / Bubuk Giling Sedang / Bubuk Giling Halus
Pilih berat dan bentuk langsung di kolom variasi. Tidak perlu menulis catatan pesanan.
- Giling Kasar: French Press, Cold Brew
- Giling Sedang: V60, Kalita, Aeropress
- Giling Halus: Espresso, Moka Pot, Tubruk


[ REKOMENDASI SEDUH ]
V60 / Kalita: rasio 1:16, suhu air 91-93 C, giling sedang, total waktu seduh 2 menit 30 detik.
Aeropress: 15gr kopi, 220ml air, suhu 89 C, rendam 1 menit 15 detik.
Vietnam Drip: 20gr giling sedang-halus, air 92 C, nikmati tanpa gula.
Proses honey membuatnya toleran terhadap variasi seduhan, aman untuk latihan manual brew.


[ KENAPA KOFIND ]
1. Specialty grade — green bean dikurasi dan di-cupping sebelum disangrai.
2. Freshly roasted — disangrai per batch kecil sesuai permintaan.
3. Roasting presisi — profil sangrai disusun per lot agar karakter origin tidak hilang.
4. Legalitas lengkap — bersertifikat Halal dan terdaftar P-IRT.
5. Kemasan pelindung — matte standing pouch food grade untuk menjaga aroma.


[ TENTANG KOFIND ]
KOFIND Coffee Co. adalah artisan specialty coffee roastery berbasis di Surabaya. Kami menyangrai secara handcrafted untuk menjaga karakter alami setiap origin, dari petani lokal Indonesia maupun mancanegara. Fokus kami: kejernihan rasa, keseimbangan, dan kemanisan.


#kopirancakalong #kopijawabarat #kopihoneyprocess #arabikaindonesia #bijikopi #kofind #kopifilter #manualbrew #singleorigin