Kopi Arabika Gayo Pegasing Ateng Super Natural Anaerob 200gr Filter Roast Biji Kopi Specialty V60 Manual Brew Orange

[ MENGAPA ANDA HARUS MENCOBA KOPI INI? ]
Gayo adalah nama besar dalam dunia kopi Indonesia, tetapi tidak semua kopi Gayo dibuat dengan cara yang sama. Lot Pegasing ini menggunakan varietas Ateng Super, varietas lokal Gayo yang dikenal berbuah lebat dengan kemanisan tebal, ditanam pada ketinggian 1.600 mdpl di Kecamatan Pegasing, Aceh Tengah. Yang membuatnya istimewa adalah prosesnya: natural anaerob dengan tambahan fruit enzyme. Buah kopi difermentasi utuh di dalam wadah kedap udara bersama enzim buah yang mengarahkan jalur fermentasi secara terkendali, sehingga karakter buahnya berkembang jauh lebih intens namun tetap bersih. Di cangkir, aroma jeruk yang zesty muncul lebih dulu, disusul floral yang elegan, lalu buah tropis yang juicy dan manis, dan ditutup peach yang lembut di akhir. Kompleks, bersih, dan elegan sekaligus, dengan aftertaste manis yang bertahan lama. Untuk Anda yang mencari kopi Gayo dengan kualitas kompetisi, lot ini layak masuk ke rak dapur Anda.
 
 
[ DETAIL PRODUK ]
Nama Produk: PEGASING ATENG SUPER
Profil Sangrai: Filter Roast
Origin: Pegasing, Gayo, Aceh, IDN
Ketinggian: 1600 MASL
Varietas: Ateng Super
Proses Pasca Panen: Natural Anaerob with Fruit Enzyme
Notes Rasa: ORANGE, FLORAL, TROPICAL FRUIT, PEACH
Ukuran Tersedia: 100 gr, 200 gr, 500 gr, 1 kg
 
 
[ KEUNGGULAN PRODUK ]
1. 100% Specialty Grade Coffee: Kami hanya menggunakan biji kopi pilihan dengan kualitas terbaik untuk menjamin cita rasa yang konsisten di setiap batch.
2. Freshly Roasted: Kopi disangrai dalam batch kecil secara higienis menggunakan mesin modern, sehingga aroma dan kesegarannya terjaga sampai ke tangan Anda.
3. Profil Sangrai (Filter Roast): Disangrai pada level Light hingga Medium untuk mempertahankan keasaman (acidity) alami, aroma fruity/floral yang intens, dan rasa yang bersih (clean cup).
4. Natural Anaerob with Fruit Enzyme: Fermentasi kedap udara dengan bantuan enzim buah menghasilkan karakter buah tropis dan floral yang intens, kompleks, namun tetap bersih dan elegan.
5. Manual Brew Specialist: Sangat direkomendasikan untuk metode seduh V60, Kalita Wave, Aeropress, French Press, atau Japanese Iced Coffee.
 
 
[ TENTANG KOFIND ]
KOFIND Coffee Co. adalah artisan specialty coffee roastery yang berbasis di Surabaya. Kami lahir dari kecintaan mendalam terhadap kopi dan keinginan menghadirkan pengalaman ngopi yang berbeda, bukan sekadar roastery biasa. Setiap biji kopi kami kurasi dengan cermat, baik dari petani terbaik Indonesia maupun dari mancanegara, lalu kami roasting secara presisi dengan pendekatan handcrafted untuk menjaga karakter alami, kejernihan rasa, keseimbangan, dan kemanisan dari setiap origin.
 
 
CATATAN PENTING PENGIRIMAN:
Wajib menuliskan di catatan waktu order jika ingin kopi dikirim dalam bentuk giling.
Silakan cantumkan keterangan gilingan:
- GILING KASAR (Cold Brew, French Press)
- GILING SEDANG (V60, Kalita, Aeropress)
- GILING HALUS (Espresso, Tubruk)
 
Jika tidak ada catatan atau keterangan waktu order, maka kopi akan dikirim dalam bentuk BIJI (Whole Beans).
 
 
#kopigayo #arabikagayo #kopiaceh #bijikopi #kofind #kopifilter #manualbrew #kopinusantara #arabica #singleorigin #naturalanaerob #kopiseduhmanual #kopiindonesia #roasteryindonesia #kopipremium #v60 #specialtycoffee #atengsuper