Fillet Ikan Dory / Dori / Fish & Chips | Normal Grade A 1 kg

IKAN DORY FILLET (1 kg dengan Glazing)

Kami sangat menyarankan penggunaan kurir INSTAN untuk produk ikan apabila tidak ingin cair
Kondisi ikan dalam keadaan beku, sehingga akan terjadi penyusutan berat sekitar 20-30% setelah cair. (terjadi pada seluruh ikan dori frozen)

VARIAN :
1. Normal Grade A : Glazing 20-30% (lebih baik dari sebelumnya 30-40% - Grade B)
2. Premium Non-Bloodline : Glazing 20-30% Premium tanpa adanya garis merah pada tengah badan ikan.

Perbedaan BL (Bloodline) dan Premium NBL (Non-bloodline)?
Bloodline merupakan jaringan otot yang kaya akan darah yang terdapat pada tengah badan ikan. Pada varian NBL, karena tanpa adanya jaringan otot tersebut maka akan mengurangi rasa / aroma amis secara signifikan dari ikan, selain tentunya lebih baik secara visual.

Ikan Dori Lokal, perlu diketahui bahwa impor ikan dori sudah tidak diperbolehkan agar memajukan industri dori lokal, namun kualitas sudah semakin bagus dan bisa menyaingi dori impor premium.

Cabang NatChick :
📍JAKUT: https://www.tokopedia.com/natchick


✅ Jaminan READY STOCK!
✅ Sertifikat Halal MUI (Jaminan Halal)
✅ Jaminan bersih, higienis, kualitas standar resto & supermarket