Download Tokopedia App
Tentang TokopediaMitra TokopediaMulai Berjualan PromoTokopedia Care
tokopedia-logo
Kategori
  1. Home
  2. Dapur
  3. Aksesoris Dapur
  4. Pisau Dapur
  5. Pisau Bread Lame Scoring Knife Baker Chef Baguette Sourdough

Foto Produk Pisau Bread Lame Scoring Knife Baker Chef Baguette Sourdough dari Pastrylogist
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Atur jumlah dan catatan

Stok 100

Tambah Catatan

Subtotal

Rp50.000

Pisau Bread Lame Scoring Knife Baker Chef Baguette Sourdough

Terjual 182
rating 4.9 (44 ulasan)
Diskusi (7)
Rp50.000
  • Kondisi: Baru
  • Berat: 100 Gram
  • Kategori: Pisau Dapur
  • Etalase: BREAD BAKING
SEMUA PRODUK READY SROCK


Description:
Bakers Knife (Lame Bread/Scoring Bread) merupakan pisau untuk menyayat permukaan roti seperti artisan bread, baguette, sourdough bread, country bread, ciabatta, dan roti lainnya. Tujuan menyayat permukaan roti agar bentuk roti ketika mengembang dan rerepihan atau rongga (crumb) menjadi lebih baik. Belakangan, menyayat permukaan roti juga merupakan tindakan estetis dan dikenal beberapa teknik menyayat.

Untuk menghasilkan sayatan roti yang baik diperlukan alat sayat khusus dan tajam. Di kalangan pemanggang roti, penyayat model ini biasa disebut sebagai lame bread yang banyak digunakan. Kata lame dalam bahasa Prancis berarti pisau.

Bahan pisau: Carbon steel (aman untuk makanan)
Bahan gagang: Kayu
Panjang: Total 18 cm
pisau/silet 3.5 cm (5pcs)
Logo Pastrylogist
Power Merchant

Pastrylogist

Online 2 jam lalu
4.8rating toko
± 9 jampesanan diproses
Ada masalah dengan produk ini?

Ulasan(44)

Pisau Bread Lame Scoring Knife Baker Chef Baguette Sourdough

Lainnya di toko ini

Lihat Semua
Tambah ke Wishlist
Offset Tweezer Food Plating Pinset 16cm
Offset Tweezer Food Plating Pinset 16cm
Rp 63.000
Pastrylogist
Kab. CirebonPastrylogist
starstarstarstarstar (1)
Grosir

Produk sponsor terkait

Lihat Semua

Pilihan lainnya untukmu

Lihat Semua
  • Keamanan

Ikuti Kami

icon-facebookicon-twittericon-pinteresticon-instagram
© 2009 - 2021, PT. Tokopedia.