#bahankue #bahanbaking #sp #cakeemulsifier #pengemulsi kemasan bulat Cake emulsifier merupakan bahan penting sebagai pengemulsi atau penyatu bahan-bahan kue yang bertentangan, seperti untuk menyatukan bahan lemak/minyak dan bahan cair. Emulsifier juga berfungsi untuk melambutkan adonan, sehingga adonan punya konsistensi yang baik. SP bagus untuk resep kue yang telurnya dikocok hingga kaku