Sapo Tahu Siap masak

Porsi 3-4 Orang SAPO TAHU 1. potong-potong tofu berbentuk bulat 2. pacahkan 1 butir telur, beri sedikit garam dan merica, kocok lepas 3. celupkan tofu dalam kocokan telur, goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan 4. tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum, masukkan udang dan wortel, aduk rata 5. tambahkan 100ml air, masukkan saus, biarkan mendidih 6. masukkan jamur, aduk hingga layu 7. masukkan sawi putih, aduk rata, masukkan tofu yang sudah digoreng, aduk rata 8. matikan api, siap disajikan