Yu Kurosaki SG2 Senko 165mm Kiritsuke Santoku Maplewood Japanese Knife

Terkenal karena desain bilahnya yang unik, Yu Kurosaki adalah salah satu blacksmith termuda dan paling berbakat di Jepang. Kurosaki tidak hanya bermain dengan desain luar biasa pada bilahnya, tetapi juga dengan kinerja luar biasa yang membuat iri banyak produsen lain. Bahan berkualitas tinggi dan teknik penempaan kuno digabungkan untuk membuat pisau dengan kawat yang sangat tipis dan tajam yang akan tahan saat digunakan.

Seri Sparkle/Senko adalah rangkaian pisau cantik yang dirancang dengan motif ""cahaya"" dari butiran yang dipalu. Pengilingannya adalah sesuatu untuk diidamkan. Sekarang tambahkan ke seni itu salah satu hasil akhir pisau paling unik yang pernah kami lihat, dan Anda akan mendapatkan karya seni fungsional yang dapat dikoleksi untuk dapur Anda.

Type: Kiritsuke Santoku (All Purpose Knife)
Construction: San-mai
Grind: Double Edged
Steel Type:
Hagane (core steel) - SG2 Powdered Metal (Super-Gold 2) made by Takefu Special Steel Co., Ltd.
Jigane (cladding) - Stainless
HRC: 63
Finish: Tsuchime (Hammered)
Blade Length: 165mm
Spine Thickness: 2mm
Blade Height at Heel: 45MM
Handle Length: 115MM
Handle Material: Maplewood with stainless bolster
Handle Shape: Western
Overall Length: 291mm
Weight: 170g


Made In Japan
* Setiap pembelian pisau di Shinsei mendapat Lifetime Stay Sharp Sharpening (Jasa Asah Seumur Hidup) T&C applies.