Twin Cuisine - Boning Knife

Pisau Pemisah / Boning Knife Zwilling Twin Cuisine
Pisau Twin Cuisine, seperti banyak pisau dapur lainnya, memiliki bilah tang penuh: bilahnya menembus gagangnya. Pegangannya mulus dan melekat pada bilah tanpa paku keling. Pegangannya terasa sangat nyaman. Penopang mata pisau memberikan keseimbangan yang baik dan melindungi jari telunjuk Anda, serta tidak akan terpeleset dan membentur tepi secara tidak sengaja.
Bilahnya terbuat dari baja Friodur yang diperkeras dengan es. Selama proses pembuatan, baja jenis ini dipanaskan hingga 1000 C dalam 4 tahap, lalu didinginkan hingga -70 C. Teknologi yang disempurnakan oleh Zwilling ini memastikan ketajaman, daya tahan, elastisitas, dan ketahanan terhadap korosi. dengan standar setinggi mungkin. Penajaman pisau dilakukan dalam 5 langkah. Hasilnya adalah ujung pisau yang sempurna. Guling tidak masuk ke tepi bilah, yang berarti pisau relatif mudah diasah di atas batu air.
Pisau seri Zwilling Pro dapat dibersihkan di mesin pencuci piring. Kami tetap menyarankan untuk tidak melakukan ini, karena sabun cuci piring dan 'benturan' yang tak terelakkan di dalam mesin pencuci piring, akan mempercepat korosi dan dapat menyebabkan kerusakan pada pisau.
Warna: hitam
Dapat terukir
Negara asal: Jerman
Dimensi & berat
Tinggi bilah: 1,6 cm
Panjang bilah: 14 cm
Ketebalan bilah: 1,3 mm
Panjang pegangan: 12,7 cm
Panjang keseluruhan : 28,5 cm
Bahan
Pegangan bahan: plastik
Jenis baja: Baja pengerasan es Friodur
Kekerasan: 57 HRC
Fitur & fungsi
Karakteristik pisau:
mulus
Pisau akhir: satin
Sudut penajaman: 15
Cara mengasah: V-edge sekunder
Sudut total: 30 derajat