Twin Cuisine - Filleting Knife

Pisau Filet / Filleting Knife Zwilling Twin Cuisine
Pisau Twin Cuisine memiliki bilah tang penuh, yang berarti bilah tersebut seluruhnya menembus gagang. Pegangannya mulus dan melekat pada bilah tanpa paku keling. Pegangannya terasa sangat nyaman. Pemotongan mata pisau memberikan keseimbangan yang baik dan melindungi jari telunjuk Anda yang berada di belakang lekukan dan tidak akan mengarah ke ujung pisau secara tidak sengaja.
Bilahnya terbuat dari baja Friodur yang diperkeras dengan es. Selama perlakuan ini, baja dipanaskan hingga 1000 C dan didinginkan hingga -70 C dalam empat tahap. Teknologi canggih ini, dibuat dengan sempurna oleh Zwilling, memastikan ketajaman, daya tahan, elastisitas, dan ketahanan terhadap korosi. Mengasah pisau dilakukan dalam 5 langkah, yang menghasilkan pisau yang diasah sempurna. Tangkai pisau tidak sampai ujung mata pisau sehingga dapat diasah di atas batu dengan mudah.
Zwilling Twin Cuisine dapat dimasukkan ke mesin pencuci piring. Kami masih menyarankan untuk tidak melakukan ini karena sabun dan gerakan yang tak terelakkan di dalam mesin pencuci piring tidak akan membuat pisau menjadi baik.
Warna: hitam
Dapat terukir
Negara asal: Jerman
Dimensi & berat
Tinggi bilah: 1,6 cm
Panjang bilah: 17.4 cm
Ketebalan bilah: 1.1 mm
Panjang pegangan: 12.7 cm
Panjang keseluruhan : 32.2 cm
Bahan
Pegangan bahan: plastik
Jenis baja: Baja pengerasan es Friodur
Kekerasan: 57 HRC
Fitur & fungsi
Karakteristik pisau: mulus
Pisau akhir: satin
Sudut penajaman: 15
Cara mengasah: V-edge sekunder
Sudut total: 30 derajat