Pisau Artisan Jepang Nigara Hamono Anmon SG2 Damascus Gyuto 210 mm

Nigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai "legendary sword maker" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.


Specifications:
Edge Length: 198mm
Total Length: 325mm
Cladding/Jigane: 49 Layer Kurosome Damascus Steel
Core Steel: R2/SG2
Handle: Custom Special Acrylic Handle with Stabilized wood
Weight: 215 gram
Thickness at Spine on top of the heel: 2.45mm
Height at the Heel: 52.5mm
Hardness: 63-64 HRC
*Free resharpening on every knife purchased from UPSCALE LIVING