Manfaat Quinoa untuk kesehatan : - Mengandung asam oleic dan asam alpha-linolenic yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan mencegah pengerasan pembuluh darah.
- Mengandung semua asam amino esensial sehingga bisa dijadikan salah satu sumber asupan protein yang baik.
- Mengandung antioksidan flavonoid (quercetin dan kaempferol) yang dapat melawan radikal bebas.