400gr SAUERKRAUT Plastik unpasteurized JK1597

SAUERKRAUT 400gr Packing Plastik tanpa bahan pengawet, menggunakan bahan-bahan alami. Sauerkraut (kol asam) adalah makanan khas Jerman yang terbuat dari kubis yang diiris halus dan difermentasi oleh berbagai bakteri asam laktat, seperti Leuconostoc, Lactobacillus dan Pediococcus. Sauerkraut dapat bertahan lama dan memiliki rasa yang cukup asam, hal ini terjadi disebabkan oleh bakteri asam laktat yang terbentuk saat gula di dalam sayuran berfermentasi. Sauerkraut bisa hadir polos, dalam arti hanya menggunakan kubis seutuhnya seperti yang saya hadirkan kali ini atau dengan tambahan bahan lainnya. Di kur Belarusia, Rusia, dan Ukrania, rajangan kubis biasanya diasinkan bersama irisan wortel. Sauerkraut banyak diklaim memiliki banyak manfaat untuk kesehatan antara lain sebagai sumber vitamin C, B, dan K. Proses fermentasi meningkatkan ketersediaan nutrisi yang terkandung di dalamnya bahkan jauh lebih bergizi dibandingkan dengan kubis biasa. Sauerkraut juga rendah kalori, tinggi kalsium dan magnesium, dan merupakan sumber serat makanan, folat, besi, potassium, tembaga dan mangan yang baik. Serat yang terkandung dan bakteri probiotik terbukti mampu meningkatkan proses pencernan dan mendorong pertumbuhan flora usus yang sehat, mencegah berbagai penyakit yang berhubungan dengan pencernaan. Sauerkraut telah digunakan di Eropa berabad-abad lamanya untuk mengobati penyakit maag, dan kemampuannya untuk menenangkan saluran pencernaan yang bermasalah telah dibuktikan di berbagai penelitian. SKU : 3131/1412971294377852928/55