Kacang Panjang 250gram Sayur Hijau

Kacang panjang (Vigna sinensis) adalah tanaman sayuran polong-polongan yang populer di Asia Tenggara dan Asia Timur. Tanaman ini memiliki batang yang panjang, liat, dan sedikit berbulu. Daunnya majemuk yang bersusun tiga helaian, dengan tepi daun rata, tidak berbentuk, memiliki tulang-tulang dan menyirip. Polongnya berbentuk bulat, dan ramping, dengan ukuran panjang sekitar 10-80 cm. Polong muda berwarna hijau sampai keputihan, sedangkan polong yang sudah tua berwarna kekuningan. Setiap polong berisi 8-20 biji.


Kacang panjang mengandung tinggi protein, lemak, dan karbohidrat. Selain itu, kacang panjang juga mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Kacang panjang juga mengandung nutrisi seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium. Kandungan nutrisi yang tinggi pada kacang panjang dapat memberikan energi dan membantu memperbaiki sistem pencernaan.


Kacang panjang dapat dimakan mentah sebagai lalapan atau diolah menjadi sayur. Daunnya dapat diolah pula menjadi sayur. Kacang panjang yang dimakan mentah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu mengatasi sembelit. Kacang panjang yang diolah menjadi sayur dapat memberikan variasi dalam makanan sehari-hari dan membantu memperbaiki kesehatan pencernaan.


Dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan manfaat kesehatan yang baik, kacang panjang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan memperbaiki kesehatan tubuh secara keseluruhan.