Kelapa sangrai, kelapa gongseng, atau Ambu Ambu Padang adalah bahan masakan yang sangat berguna untuk memasak. Dengan menggunakan kelapa sangrai, masakan akan memiliki aroma yang lebih wangi dan gurih. Selain itu, kelapa gongseng juga dapat memberikan rasa yang lebih nikmat pada masakan.
Untuk memasak dengan kelapa sangrai, cukup gunakan 2 sendok makan penuh atau sekitar 100 gram kelapa sangrai untuk 1 kg daging. Dengan begitu, masakan akan memiliki rasa yang lebih nikmat dan wangi.
Kelapa sangrai yang sudah disangrai kering dapat bertahan lebih dari 1 bulan, asalkan tidak tercampur air. Oleh karena itu, pastikan untuk menyimpan kelapa sangrai dengan benar agar dapat digunakan dalam waktu yang lama.
Jika Anda ingin membuat masakan rendang yang lebih wangi dan gurih, gunakan kelapa sangrai sebagai bahan masakan. Dengan begitu, masakan akan memiliki rasa yang lebih nikmat dan wangi.