Hekeng terbuat dari pork dan udang pilihan, dibekukan dan di vacuum sehingga dapat tahan awet lama tanpa pengawet, dalam keadaan beku hekeng bisa tahan sampai 3 bulan. 1 Kemasan berisi 2 buah Hekeng dengan Berat bersih 400 gr ( perbatang hekeng 200 gr ) cara mengolah Hekeng 1. keluarkan dari freezer, tunggu kurang lebih 10 menit sampai tidak beku 2. potong potong Hekeng melintang kurang ketebalan 1 cm 3. goreng hekeng dengan minyak panas sampai berwarna keemasan 4. Hekeng siap dinikmati.