Buku Kedaulatan Pangan dalam Perspektif Hukum dan Keamanan Manusia Food Sovereignty in Law and Human Security Perspective Soft Cover

Buku Kedaulatan Pangan dalam Perspektif Hukum dan Keamanan Manusia Food Sovereignty in Law and Human Security Perspective

Produksi bahan pangan tak selalu surplus. Tapi juga bisa turun, bahkan defisit. Baik karena serangan hama wereng yang hebat, banjir bandang, kemarau panjang, atau masa pandemi yang lama. Pada kondisi tersebut, setiap negara akan mengamankan kebutuhan pangan domestiknya. Negara-negara penghasil bahan pangan lebih mempriotitaskan ketahanan pangan dalam negeri, ketimbang ekspor.

Saat ini, beras adalah bahan pangan pokok yang utama. Sekitar 80 persen kebutuhan karbohidrat penduduk Indonesia bersumber dari komoditas ini. Konsumsi beras kita per kapita per tahun juga sangat tinggi. Mungkin tertinggi di dunia: Sekitar 114,6 kilogram/Kg (BPS, 2017). Bandingkan dengan negara-negara lain, misalnya di Jepang (50 Kg), di Tahiland (70 Kg), di Korea Selatan (40 Kg), atau Malaysia (80 Kg).

SPESIFIKASI BUKU:


Berat: 250 g
ISBN: 978-623-6209-68-4
Jenis Kertas: HVS 70 Gram
Jumlah Halaman: 157
Kategori: Hukum
Laminasi Cover: Doff
Penulis: Dr. Sugeng, S.H., M.H. ; Adi Nur Rohman, S.H.I., M.Ag. ; Elfirda Ade Putri, S.H., M.H.
Tahun Terbit: April 2021
Ukuran Buku: 15.5×23 cm