ICE CREAM STABILIZER - DAWN SUCREA BASE 2000 SUKREA PENSTABIL ES KRIM

ICE CREAM STABILIZER kemasan 50gr SORBET GELATO (GELATO BUAH SAJA - TIDAK BISA UNTUK GELATO SUSU) Dengan pemakaian 1 - 3 gr stabilizer per kg adonan (mix pada suhu kurang lebih 40 derajat celcius) MILK GELATO (GELATO BERBAHAN DASAR SUSU) Dengan pemakaian 3 - 6 gr stabilizer per kg adonan (larut di air dingin dan panas) Bisa untuk gelato, ice cream, yoghurt SUCREA BASE 2000 (BISA UNTUK SORBET GELATO amp; MILK GELATO) Dengan pemakaian 3-5 gr / 1 liter susu (larutkan sucrea dengan sedikit air sampai benar - benar larut, kemudian tambahkan ke dalam adonan ice cream) Ice Cream stabilizer berfungsi sebagai Stabilizer / penstabil / Mengatur pembantukan dan Ukuran dari Kristal es selama pembekuan dan penyimpanan, mencegah pertumbuhan kristal es yang kasar. mencegah penyebaran yang tak merata dari lemak. mencegah pelelehan yang berlebih, pembentukan body, kelembutan ice cream. #sucrea #base2000 #sucreabase #sucrea2000 #sucreabase2000 #icecreambinder #bahanpenstabileskrim #icecreamstabilizer #bahanpembuaticecream #bahanicecream #pelembuticecream SKU : 3131/1078737185037533184/55