Tulang Sum Sum Potong | Daging Kandang

Tulang sumsum merupakan jaringan spons yang terletak di tengah tulang, khususnya pada tulang belakang, pinggul, dan tulang paha. Tulang sumsum sapi menjadi favorit banyak orang dan dapat diolah ke berbagai menu makanan yang lezat. Saat dimasak, akan berbentuk seperti gelatin yang mengandung kadar protein collagen tinggi.

Dengan kandungan collagen yg tinggi, tulang sumsum ini sangat baik untuk kesehatan tulang dan kulit. Dan juga memiliki kandungan vitamin B12 (kobalamin), glukosamin dan mineral yang tinggi sehingga baik juga untuk dikonsumsi orang tua dan ibu hamil.