Abastol Phosphate Merk Budenheim Asal Jerman Pengenyal bakso dan da

Abastol Phosphate Merk Budenheim Asal Jerman Pengenyal bakso dan daging olahan Food Grade Kemasan repacking plastik Ukuran 500gr Fosfat kombinasi foodgrade : Abastol Z 529 : Budenheim ( Germany ) Abastol Z 529, merupakan fosfat food grade yang cocok untuk menciptakan tekstur kenyal pada berbagai macam olahan daging seperti baso, sosis, dan lain-lain Fungsi : 1. Memperbaiki penampakan dan mempertahankan nilai nutrisi produk seperti vitamin dan mineral. 2. Mempertahankan atau meningkatkan berat produk, akibat kemampuannya dalam mempertahankan kadar air. 3. Mengurangi susut pemasakan, susut thawing dan packing allowance sehingga meningkatkan keuntungan. 4. Menghambat perkembangan mikroba (bacteriostatic) sehingga meningkatkan masa simpan produk. 5. Menghasilkan tekstur produk yang empuk dan kenyal dengan rasa dan juiciness yang tetap alami setelah proses pemasakan. 6. Fosfat food grade Abastol Budenheim dapat mencegah terjadinya ketengikan dan penurunan kualitas warna yang tidak diinginkan.