Baker's Couche / Proofing Cloth / Baking Couche / Baking Linen / Baking Cloth / Kain Roti / Croissant mat
Kain couche multifungsi yang digunakan untuk proses proofing adonan "artisan bread" seperti Baguette, dengan tujuan untuk mendapatkan hasil baguette dengan lapisan kulit yg crispy dan bentuk yang sempurna.Bisa digunakan juga untuk pembuatan Ciabatta, alas proofing donut/bagel (tanpa menggunakan taburan terigu), alas kerja adonan pastry atau adonan croissant agar tidak mudah lumer dan pisau tidak cepat tumpul.
Bahan lebih tebal dibandingkan product lainnya, ukuran lebar sesuai dengan loyang dan lebih panjang.
Ukuran kain : 60cm x 100cm
Bahan : Premium Linen Cotton
Food Safe
Washable : Yes