Barley memiliki kandungan asam lemak esensial (omega 6 dan omega 3) serta kandungan protein lebih tinggi dibanding beras putih. Barley jg mengandung serat, kalsium, zat besi dan vitamin A, B1, B2, B12, B6 dan E.
Dalam butir2 kcl berwarna putih yg menyerupai beras ini ternyata tersimpan berbagai khasiat yang membantu meredam alergi, nyeri otot, kencing manis, bahkan kanker. Berdasarkan penelitian para ahli, di dalam biji jali ini terkandung kalori, protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, dan beberapa vitamin seperti riboflavin, thiamin, dan niacin. Bahkan proteinnya dua x lipat dari jumlah yg ada dalam beras. ~ Non GMO ~ Non Herbicides ~ Non Pesticides