VARIASI PRODUK YANG TERSEDIA : • HONING STELL HANDLE STANDAR • HONING STELL HANDLE CUSTOM • SHARPENING STEEL HANDEL CUSTOM KAYU GALIH SONOKELING PERBEDAAN ANTARA SHARPENING STEEL DAN HONING STEEL Secara fisik, antara Sharpening Steel dan Honing Steel keduanya sangat mirip dan kadang membingungkan untuk membedakannya. Akan tetapi keduanya mempunyai tujuan yang berbeda, yaitu: Mengasah atau Meluruskan. FUNGSI DARI SHARPENING STEEL Fungsi dari Sharpening steel adalah mengikis material pada edge bilah (menggerus). Dengan menggesekkan edge pada Sharpening steel, material pada edge bilah akan terkikis dan akan membuat edge baru, biasanya ini gunakan untuk menajamkan bilah yang sudah tumpul (blunt) akibat pemakaian. Sharpening Steel tidak disarankan untuk digunakan setiap hari, karena akan membuat bilah cepat habis. FUNGSI DARI HONING STEEL Fungsi dari Honing Steel adalah untuk mengembalikan edge yang bengkok (burr) karena pemakaian. Honing Steel terbuat dari besi yang tidak menggerus. Honing Steel dapat digunakan setiap saat sebelum menggunakan bilah untuk memastikan edge nya lurus dan tidak bulat. PERBANDINGAN Perbedaan Sharpening dan Honing Steel adalah antara menggerus atau tidak menggerus material bilah. Honing Steel terbuat dari baja yang tidak menggerus bilah, sedangkan Sharpening Steel terbuat dari Keramik, lapisan Diamond atau media yang lebih keras daripada material bilah yang digunakan. Sharpening Steel yang dilapisi Diamond akan menggerus dengan cepat dan mengikis material bilah dengan cepat juga. Karena alasan itu, Sharpening Steel berbahan Keramik lebih disarankan untuk penggunaan sehari-hari, dan Sharpening Steel berlapis Diamond digunakan jika tidak sering menggunakan bilah.