Untuk varian daging giling, daging iris dan daging masak ada di etalase lain, kata kunci THE GUT.
- IGA (SHORT RIBS): Daging iga dengan tulang. Untuk panggang, sup dan broth. Pilih varian 500gr AUS-REGULAR ORGANIC atau 500gr NZ-PREMIUM.
- IGA KONRO (BACK RIBS) 500gr AUS - REGULAR: Daging dengan tulang. Untuk panggang, sup dan broth.
- BUNTUT (OXTAIL): Daging buntut dengan tulang dan lemak. Untuk panggang, sup dan broth. Pilih varian 500gr AUS-REGULAR ORGANIC atau 500gr NZ-PREMIUM.
- TULANG LEHER BERDAGING (NECK BONE) 500gr AUS - PREMIUM: Tulang berdaging. Untuk sup, meat stock, dan bone broth.
- TULANG BELAKANG (BACK BONE) 1kg AUS - PREMIUM: Tulang berdaging. Untuk sup, meat stock, dan bone broth.
- TULANG KAKI BERSUMSUM & BONGGOL (LEG BONE) 1kg AUS - PREMIUM: Campuran tulang, bonggol, dan sumsum. Untuk bone broth.
- TULANG BERSUMSUM 100% (FULL BONE MARROW) 1kg AUS - PREMIUM: 100% tulang berisi sumsum tanpa campuran bonggol.
- DENGKUL (PATELLA) 500gr AUS - PREMIUM: Tempurung lutut berisi tetelan dan tendon. Untuk sup, tumis, dan bone broth.
- KIKIL TUNJANG 500gr AUS - PREMIUM: Lembut, kenyal, bertulang. Untuk gulai padang, sop kaki sapi.
*PREMIUM: dari NZ (New Zealand) dan AUS (Australia), diternakkan di lingkungan alami, minim cemaran, dan dari pemerintah menerapkan regulasi ketat dalam memberlakukan sistem peternakannya. Dari brand-brand ternama, sebagian belum ada sertifikasi organik, namun sudah pasti 100% grassfed dan premium. *ORGANIC CERTIFIED: grassfed dengan sertifikasi organik USDA. *REGULAR CHOICE: grassfed dari berbagai macam negara (AUS, NZ, USA, Brazil, Spain), harga terjangkau dan standar berkualitas.