Digunakan untuk: - cake decor - filling pastry, roti, donut - topping ice cream, dessert, minuman - mousse sebagai dekorasi
Kualitas premium dengan stabilitas baik untuk aplikasi icing dan filling
Cara penggunaan: - Penyimpanan di freezer (-18⁰C) - Simpan dalam chiller selama 24-36 jam sebelum digunakan. - Kocok dahulu sebelum dibuka. - Tuang ke dalam mangkuk pengocok, tidak melebihi 20% kapasitas mangkuk. - Kocok dengan kecepatan sedang atau tinggi hingga membentuk puncak lembut (soft peak) - Produk yang sudah dikocok harus disimpan dalam lemari pendingin dan dapat dibekukan - Produk yang belum dikocok tidak dapat dibekukan kembali (disarankan untuk dihabiskan dalam 1 minggu setelah dibuka)