tepung ketan hitam sari padi 250 gram

Tepung ketan hitam merupakan tepung yang terbuat dari beras ketan hitam yang digiling, ditumbuk, atau dihaluskan.

Tepung ketan hitam memiliki beberapa karakteristik, yaitu:
Tekstur tepung ketan lebih lengket dibandingkan tepung beras karena mengandung lebih banyak pati yang beperekat.
Tepung ketan hitam dapat digunakan sebagai bahan baku untuk membuat kue-kue Indonesia, seperti bolu, brownies, dan cake.
Tepung ketan hitam yang diproses dengan pengolahan yang panjang memiliki tekstur yang lebih kering dan tahan lama saat disimpan.
Ketan hitam merupakan gandum utuh yang mengandung serat yang cukup tinggi. Serat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menjaga kesehatan usus, menurunkan berat badan, tekanan darah, dan kolesterol. Selain itu, ketan hitam juga mengandung antioksidan antosianin yang tinggi.