Japanese Wagyu A5 Picanha Steak

Japanese wagyu beef picanha a5 steak

Daging sapi wagyu asli dari jepang yg berasal dari daerah Miyazaki dan nishiawa. sapi jepang ini merupakan sapi terbaik di dunia yg diberikan treatment khusus sehingga daging2 yg dihasilkan merupakan daging sapi berkualitas terbaik.

Wagyu jepang sangat istimewa karena marbling pada wagyu jepang lebih banyak dibandingkan wagyu australia. saat dimakan itu akan menimbulkan sensasi lezat umami (meleleh di mulut).
grade wagyu jepang kita merupakan grade a5 (paling rendah a1 dan paling tinggi a5). miyazaki merupakan champion of japan wagyu olympics 15 tahun berturut2.

Bagi penyuka daging, pasti sudah familiar dengan bagian-bagian daging sapi seperti ribeye dan tenderloin. Namun tahukah ada bagian daging yang begitu digemari di Brazil bahkan kini mendunia. Bagian tersebut adalah Picanha yang sering dijadikan steak.

Picanha, atau yang dikenal juga sebagai sirloin cap, Potongan daging ini berasal dari bagian punggung sapi yang memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rasa. Cara terbaik untuk memasak picanha adalah dengan cara dipanggang atau grill. Sebelum dimasak, potongan daging ini biasanya dipotong dengan ketebalan tertentu dan dibumbui dengan garam dan rempah-rempah sesuai selera.

Ciri khas daging ini adalah lapisan lemak yang menutupi bagian atasnya, yang memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut ketika dimasak. Lemak pada picanha tidak hanya memberikan kelezatan pada daging, tetapi juga membantu menjaga kelembaban dan menghindari daging menjadi kering saat dimasak. Picanha cut sering disebut juga queen of all steak.

Spesifikasi produk:
Berat : 200-250gr/pack
Isi: 1 pcs
Halal, bersertifikat
Bersertifikat Grade A5.