5.0/ 5.0
100% pembeli merasa puas
7 rating • 1 ulasan
5(7)100%
4(0)0%
3(0)0%
2(0)0%
1(0)0%
Atur jumlah dan catatan
Stok: Habis
Subtotal
-
Alpine Aging Cheese by Mazaraat Artisan Cheesemaker
Rp126.000
Pilih ukuran: 5 ukuran
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Fermented and Probiotic Foods
HELLO, I AM ALPINE (Appenzeller)
I am a gentle giant! Produced from cows that eat endemic greenery up in the hill of Mt. Merapi and shaped in large wheel. I am semi-hard cheese with smooth and supple texture and nutty to fruity, spicy, floral and buttery flavor.
Texture: Smooth elastic
Color: Yellowish
Flavor: Nutty, Buttery, and Fruity
Aroma: Creamy & Earthy
Store and Handling
Refrigerate at 0°C - 4°C
Ingredients:
Fresh Milk, Sea Salt, Rennet, Lactic Acid Culture
Production Date : 05/06/24
Expired Date : 04/06/26
Aging Cheese tidak ada kadaluarsa karena semakin lama rasanya semakin kompleks.
Tanda tidak layak konsumsi adalah adanya rasa bitter/pahit.
How to Store and Handle Cheese properly:
1. Bungkus tiap keju dengan wax paper / cloth.
2. Simpan keju dalam wadah tertutup (wadah kedap udara lebih disarankan).
3. Letakan dalam kulkas dengan suhu 0-4 dercel.
4. Pastikan tidak menyimpan produk fermentasi lainnya di kulkas yang sama dengan keju. Produk fermentasi akan memicu jamur berkembang.
Bagaimana jika ada jamur berwarna biru dan abu pada keju?
1. Keju yang terkontaminasi dengan jamur berwarna abu dan biru masih aman untuk dikonsumsi.
2. Jamur yang berkembang pada keju disebabkan oleh perubahan temperatur dan lingkungan karena keju adalah organisme hidup.
3. Cara lain mengonsumsinya dengan buang bagian keju yang terkontaminasi jamur selama tidak ada rasa pahit pada keju.
I am a gentle giant! Produced from cows that eat endemic greenery up in the hill of Mt. Merapi and shaped in large wheel. I am semi-hard cheese with smooth and supple texture and nutty to fruity, spicy, floral and buttery flavor.
Texture: Smooth elastic
Color: Yellowish
Flavor: Nutty, Buttery, and Fruity
Aroma: Creamy & Earthy
Store and Handling
Refrigerate at 0°C - 4°C
Ingredients:
Fresh Milk, Sea Salt, Rennet, Lactic Acid Culture
Production Date : 05/06/24
Expired Date : 04/06/26
Aging Cheese tidak ada kadaluarsa karena semakin lama rasanya semakin kompleks.
Tanda tidak layak konsumsi adalah adanya rasa bitter/pahit.
How to Store and Handle Cheese properly:
1. Bungkus tiap keju dengan wax paper / cloth.
2. Simpan keju dalam wadah tertutup (wadah kedap udara lebih disarankan).
3. Letakan dalam kulkas dengan suhu 0-4 dercel.
4. Pastikan tidak menyimpan produk fermentasi lainnya di kulkas yang sama dengan keju. Produk fermentasi akan memicu jamur berkembang.
Bagaimana jika ada jamur berwarna biru dan abu pada keju?
1. Keju yang terkontaminasi dengan jamur berwarna abu dan biru masih aman untuk dikonsumsi.
2. Jamur yang berkembang pada keju disebabkan oleh perubahan temperatur dan lingkungan karena keju adalah organisme hidup.
3. Cara lain mengonsumsinya dengan buang bagian keju yang terkontaminasi jamur selama tidak ada rasa pahit pada keju.
Ada masalah dengan produk ini?