Japanese Knife TOJIRO Basic 3 Layered by VG10 Petty Knife 135mm

Generasi ini di desain secara spesifik untuk penggunaan dirumah. Bilah dari pisau ini sama dengan model profesional TOJIRO DP - inti baja terbuat dari VG10, dan dilapisi oleh 13-chrome stainless steel. Berarti pisau ini dapat meraih ketajaman yang profesional dan sangat mudah untuk dirawat. Bilah dari pisau ini dibuat dengan ketebalan yang sangat pantas untuk penggunaan dirumah, jadi bisa memotong makanan dengan tenaga yang sangat minim.
Gagangnya terbuat dari "reinforced black wood", yang dimana sangat umum dipakai untuk pisau chef profesional.
Pisau ini relatif lebih ringan dibanding dengan TOJIRO DP 180mm Gyuto, maka sangat pantas dipakai untuk dirumah.

Spesifikasi:
Model: F-318
Blade Length: 135mm
Total Length: 240mm
Weight: 65g (Berat akan berbeda sedikit dari pisau ke pisau karena pisau ini diasah dan di finish dengan tangan)
Edging: Double bevel
Kategori Pisau: Petty Knife or small all purpose knife
Hardness: 60 +/- Rockwell Hardness (HRC) with 9 to 12 degrees blade angle
Production: Made in Japan
*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau TOJIRO.



Tojiro petty knife ini di design untuk keperluan rumah dan merupakan pisau yang sangat nyaman jika digunakan untuk memotong kebutuhan yang kecil-kecil.