Dibuat dari daging merah (lemak) tengiri yg di mix dengan daging ikan tengiri Cocok untuk pempek goreng, adaan, pempek kulit dan untuk jenis pempek atau lainnya yg tidak memerlukan hasil yg putih maksimal. kemasan sekitar 950gr - 1kg Untuk pembuatan pempek rebus, siomay, dll dengan hasil putih maksimal bisa pilih ikan tengiri premium di toko kami