Atur jumlah dan catatan
Stok Total: 53
Subtotal
Rp371.000
Karagenan 1 Kg / Kappa Carrageenan Powder / Karaginan Pengenyal
Rp371.000
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Produk Terjual
Netto 1 Kg
Karagenan dimanfaatkan untuk mengendalikan kandungan air dalam bahan pangan utamanya, mengendalikan tekstur, dan menstabilkan makanan. Digunakan juga pada sediaan makanan, sediaan farmasi dan kosmetik sebagai bahan pembuat gel, pengental atau penstabil
Manfaat karagenan untuk pengenyal alami antara lain dalam pembuatan bakso, mie, sosis, nugget, es cream, jelly, pudding dan sejenisnya.
Rekomendasi Takaran:
Untuk pengenyal dan pembentuk tektur/lentur pada bakso: 1% - 2% dari total adonan
Untuk sosis: 1.5% - 3% dari total adonan (dapat disesuaikan bila dirasa kurang atau terlalu kenyal)
Untuk membuat tekstur Mie adar lebih lentur tidak mudah patah: 1% -2% total adonan mie
Untuk Es Cream: 2 gram per liter adonan atau disesuaikan dengan kebutuhan.
Karagenan dimanfaatkan untuk mengendalikan kandungan air dalam bahan pangan utamanya, mengendalikan tekstur, dan menstabilkan makanan. Digunakan juga pada sediaan makanan, sediaan farmasi dan kosmetik sebagai bahan pembuat gel, pengental atau penstabil
Manfaat karagenan untuk pengenyal alami antara lain dalam pembuatan bakso, mie, sosis, nugget, es cream, jelly, pudding dan sejenisnya.
Rekomendasi Takaran:
Untuk pengenyal dan pembentuk tektur/lentur pada bakso: 1% - 2% dari total adonan
Untuk sosis: 1.5% - 3% dari total adonan (dapat disesuaikan bila dirasa kurang atau terlalu kenyal)
Untuk membuat tekstur Mie adar lebih lentur tidak mudah patah: 1% -2% total adonan mie
Untuk Es Cream: 2 gram per liter adonan atau disesuaikan dengan kebutuhan.
Ada masalah dengan produk ini?
ULASAN PEMBELI
Belum ada ulasan untuk produk ini
Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan