Protena ini jika digoreng bisa digunakan sebagai topping mie pansit, mie sop dan aneka masakan lainnya. Rasanya krenyes krenyes
Cara mengolah : 1. Cuci bersih, rendam sampai mengembang 2. Peras Kering, suwir suwir 3. Beri rasa garam, kaldu jamur, chicken seasoning 4. Beri tepung beras di atasnya, aduk rata 5. Goreng di minyak panas 6. Angkat
Kalo pengen buat ikan asin vegetarian, beri garam lebih banyak Rasanya crunchy dan crispy