Di kota Jogja yang lebih dikenal karena masakan manisnya, juga tersimpan kekayaan kuliner dengan dimensi rasa berbeda. Salah satunya adalah oseng-oseng mercon, yang telah selama dua dekade, bertahan dan tetap populer, menghiasi menu berbagai warung dan restoran, hingga ke pelosok kota Jogja. Bahan utama dalam masakan ini, ditumis bersama berbagai bumbu dapur, cabai yg banyak, gula merah, dan kecap manis. Proses masaknya memang agak lama agar semua bumbu benar-benar menyatu dengan akrab.
jjvegatarian menghadirkan "Oseng-oseng Mercon" dengan kombinasi bumbu dapur yang unik. Menggunakan konjak(shirataki) dan olahan shitake sebagai bahan utama. Dimasak dalam 3 level kepedasan: 10, 6 dan level 3. Oseng-oseng mercon tinggal disajikan dengan nasi hangat, denansupun tanpa lauk lainnya. Jangan lupa segelas teh panas untuk meredakan sengatan pedas di lidah.