Kismis berasal dari bahasa India yaitu Kishmish, atau dalam bahasa sains makanan ini disebut dengan nama Vitis vinifera, atau Zabib dalam bahasa Arab atau raisin dalam bahasa Inggris, adalah salah satu produk olahan dari anggur. Kismis/ raisin merupakan wujud dari anggur yang dikeringkan dengan sejuta manfaat. Golden Raisin dipanen langsung dari anggur yang tumbuh di tanah Hindia. Proses kristalisasi gula yang disimpan dalam waktu yang lama, menjadikan kismis memiliki kelegitan dan rasa manis yang unik.
Kismis merupakan salah satu buah kering yang sangat populer. Kismis terbuat dari buah anggur yang dikeringkan. Kismis kerap dijadikan topping pada roti, kue kering, salad, atau dijadikan camilan. Kismis mudah dimakan dan ditambahkan ke makanan harian. Selain menambah rasa manis, anggur kering ini juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Kismis dibuat tanpa tambahan gula tetapi dikemas dengan serat, kalium, zat besi dan nutrisi penting lainnya. Kismis adalah sumber nutrisi penting, mineral, dan energi yang baik dalam bentuk kalori dan gula.