Buku Keamanan dan Ketahanan Pangan

Buku Keamanan dan Ketahanan Pangan Ukuran : A5 Halaman: 194 Pre Order: 30 Hari Topik Isi Buku. 1. KONSEP DASAR KEAMANAN PANGAN 2. BAHAN TAMBAHAN PANGAN (BTP) TERLARANG, BARBAHAYA DAN HARUS DIWASPADAI. 3. KERUSAKAN DAN PENURUNAN MUTU BAHAN PANGAN 4. PENYAKIT BAWAAN MAKANAN 5. PROGRAM PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN PANGAN (GMP) 6. HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) 7. KONSEP KETAHANAN PANGAN 8. SISTEM KETAHANAN PANGAN DAN KETAHANAN GIZI 9. DIAGNOSIS KETAHANAN PANGAN TINGKAT RUMAH TANGGA 10. TANTANGAN DAN PELUANG KETAHANAN PANGAN 11. UPAYA PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN Buku ini sangat direkomendasikan untuk mahasiswa dan dosen S1, S2 Gizi dan Teknologi Pangan.