Membuat Aneka Sambal Kemasan untuk Juru Masak

Tentang Kelas

Durasi : 8 Jam

Deskripsi

Bisnis kuliner semakin berkembang sesuai dengan tren yang beredar di masyarakat, salah satunya adalah sambal kemasan. Sambal kemasan memang peluang bisnis yang menjanjikan karena dalam membuat sambal hanya memerlukan bahan makanan yang sederhana dan mudah didapatkan sekaligus diolah. Meskipun begitu masih banyak orang yang ingin terjun ke bisnis kuliner namun terkendala dengan berbagai hal. Salah satunya masih belum mengerti cara untuk membuat hingga mengemas produk sambal kemasan. Untuk itu pelatihan ini menjadi solusi alternatif bagi Anda untuk memulai bisnis sambal kemasan terutama bagi Anda para juru masak. Kemudahan dalam menjalankan bisnis menjadi satu keunggulan yang disukai banyak orang terkait bisnis kuliner sambal kemasan.

Metode Pembelajaran

Self-paced Learning

Metode ajar yang digunakan adalah pemberian materi ajar berupa video yang dapat diakses 24 jam dan dilengkapi dengan pre-tes serta pos-tes di akhir kelas.

Kuota: Tak Terbatas

Metode Evaluasi

Pada setiap modul terdiri dari materi, pre-test, post-test dan quiz, serta diakhir kelas terdapat ujian untuk menguji pemahaman materi siswa.

Tujuan Pembelajaran

Tujuan Umum

Peserta dapat memahami dasar-dasar dalam membuat bisnis sambal dengan baik melalui pembuatan, pengemasan, dan penjualan.

Tujuan Khusus

- Menjelaskan berbagai kemasan sambal
- Menjelaskan alat-alat membuat sambal
- Membuat berbagai macam sambal
- Mengelola penjualan dengan cakap

Kurikulum dan Kompetensi

PEMBUKAAN
Informasi Prakerja
Pre-Test
1. Pembukaan 1 Menit
PENGEMASAN ALA DCENDES
2. Wajib Disimak Sebelum Menonton Video Bag.1 5 Menit
3. Wajib Disimak Sebelum Menonton Video Bag.2 2 Menit
4. Video Pembukaan Pelatihan 1 Menit
5. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.1 4 Menit
5-1. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.2 6 Menit
5-2. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.3 5 Menit
5-3. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.4 7 Menit
5-4. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.5 5 Menit
5-5. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.6 5 Menit
5-6. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.7 9 Menit
5-7. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.8 5 Menit
5-8. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.9 7 Menit
5-9. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.10 6 Menit
5-10. Tutorial Pengemasan ala DC Bag.11 7 Menit
Bahan Bacaan 1 - Pengemasan Ala Dcendes 1 Menit
Kuis 1
TUTORIAL ANEKA SAMBAL KEMASAN
6. Tutorial Membuat Sambel Teri Bag.1 4 Menit
6-1. Tutorial Membuat Sambel Teri Bag.2 4 Menit
6-2. Tutorial Membuat Sambel Teri Bag.3 6 Menit
7. Tutorial Membuat Sambel Terasi Bag.1 4 Menit
7-1. Tutorial Membuat Sambel Terasi Bag.2 6 Menit
7-2. Tutorial Membuat Sambel Terasi Bag.3 6 Menit
8. Tutorial Membuat Sambel Pete Bag.1 4 Menit
8-1. Tutorial Membuat Sambel Pete Bag.2 5 Menit
8-2. Tutorial Membuat Sambel Pete Bag.3 7 Menit
9. Tutorial Membuat Sambel Jengkol Bag.1 4 Menit
9-1. Tutorial Membuat Sambel Jengkol Bag.2 4 Menit
9-2. Tutorial Membuat Sambel Jengkol Bag.3 4 Menit
10. Tutorial Membuat Sambel Ijo Bag.1 4 Menit
10-1. Tutorial Membuat Sambel Ijo Bag.2 7 Menit
10-2. Tutorial Membuat Sambel Ijo Bag.3 8 Menit
11. Tutorial Membuat Sambel Cumi Bag.1 4 Menit
11-1. Tutorial Membuat Sambel Cumi Bag.2 4 Menit
11-2. Tutorial Membuat Sambel Cumi Bag.3 6 Menit
12. Tutorial Membuat Sambel Bawang Bag.1 4 Menit
12-1. Tutorial Membuat Sambel Bawang Bag.2 6 Menit
12-2. Tutorial Membuat Sambel Bawang Bag.3 7 Menit
Bahan Bacaan 2 - Tutorial Aneka Sambal Kemasan 30 Menit
Kuis 2
PERALATAN
13. Peralatan Produksi 8 Menit
Bahan Bacaan 3 - Peralatan 1 Menit
Kuis 3
KEMASAN
14. Perlengkapan Kemasan Sambel Bag.1 8 Menit
15. Perlengkapan Kemasan Sambel Bag.2 8 Menit
16. Video Pembukaan Pelatihan 6 Menit
17. Label Kemasan Bag.2 7 Menit
Bahan Bacaan 4 - Kemasan 1 Menit
Kuis 4
SAMBAL
18. Resep Sambel Bag.1 6 Menit
19. Resep Sambel Bag.2 7 Menit
20. Cara Membuat Sambal 7 Menit
Bahan Bacaan 5 - Sambal 1 Menit
Kuis 5
PENJUALAN
21. Harga Pokok Penjualan Bag.1 7 Menit
22. Harga Pokok Penjualan Bag.2 7 Menit
23. Metode Pemasaran Bag.1 6 Menit
24. Metode Pemasaran Bag.2 4 Menit
25. Metode Pemasaran Bag.3 4 Menit
26. Metode Pemasaran Bag.4 6 Menit
27. Metode Pemasaran Bag.5 5 Menit
Bahan Bacaan 6 - Penjualan 90 Menit
Kuis 6
MOTIVASI DAN TIPS
28. Bisnis Reality Bag.1 8 Menit
29. Bisnis Reality Bag.2 6 Menit
30. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.1 5 Menit
31. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.2 4 Menit
32. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.3 5 Menit
33. 7 Kunci Sukses Berbisnis Bag.4 5 Menit
34. 5 Kunci Bisnis Kuliner Bag.1 7 Menit
35. 5 Kunci Bisnis Kuliner Bag.2 2 Menit
36. 5 Kunci Bisnis Kuliner Bag.3 6 Menit
Bahan Bacaan 7 - Motivasi dan Tips 30 Menit
Kuis 7
PENUTUP
Post-Test
Ujian Praktik
37. Penutup 1 Menit

Aspek Kompetensi

A. Pengetahuan

Kompetensi yang dinilai
- Menjelaskan berbagai kemasan sambal
- Menjelaskan alat-alat membuat sambal

Materi yang diajar
- Pengantar Pelatihan Sambal Kemasan
- Pengemasan ala DCENDES
- Peralatan
- Kemasan

B. Keterampilan

Kompetensi yang dinilai
- Membuat berbagai macam sambal

Materi yang diajar
- Tutorial Aneka Sambal Kemasan
- Sambal

C. Sikap

Kompetensi yang dinilai
- Mengelola penjualan dengan cakap

Materi yang diajar
- Penjualan
- Motivasi dan Tips

Fasilitas

1. Ujian & Evaluasi
2. Sertifikat Digital

Jadwal Sesi Konsultasi

Setiap Senin pukul 09:00 - 10:00 WIB dengan mentor Tatang Kusdiana.

Instruktur

Tatang Kusdiana

Tatang Kusdiana, SE merupakan Founder CV D’Cendes Baik, praktisi kuliner yang sudah berpengalaman dalam menjalankan bisnis kuliner selama 16 tahun. Telah membuka belasan cabang tanpa kemitraan dan kelasnya sudah diikuti lebih dari 1.000 peserta yang tersebar di seluruh Indonesia

Syarat dan Ketentuan

- Peserta harus memiliki smartphone, laptop atau PC dengan koneksi internet.
- Peserta harus menggunakan kode kupon yang dibelinya dengan saldo Prakerja dengan menukarkannya di Arkademi untuk dapat masuk ke pelatihan.
- Peserta harus menyelesaikan seluruh materi pelatihan yang telah tersedia di dalam kelas dan lulus pada Post-test dan tugas praktek dengan nilai minimal yang telah ditentukan.
- Peserta tidak dapat membatalkan kelas atau membatalkan pembelian kelas.
- Peserta harus menyelesaikan pelatihan sebelum berakhirnya masa akses.
- Setelah menyelesaikan pelatihan, peserta wajib memberi rating dan ulasan di dashboard Prakerja.

Penukaran Kode Voucher

1. Masukkan dan verifikasi kupon anda di Arkademi.
2. Bila kode kupon anda benar, maka akan tampak nama pelatihan yang terhubung pada kupon anda tersebut.
3. Isi nama lengkap anda (gelar bila perlu) untuk ditampilkan di sertifikat elektronik. (Perhatian: Nama yang telah tercetak di sertifikat elektronik tidak dapat diubah)
4. Tekan tombol GABUNG KE KELAS. Anda tak perlu melakukan pembayaran apapun.
5. Anda akan dibawa ke halaman CHECKOUT. Pastikan nilai order anda Rp 0. Lalu tekan BAYAR PESANAN.
6. Anda akan dibawa ke konfirmasi order. Pastikan total nilai order anda adalah Rp 0. Lalu tekan nama pelatihan anda.
7. Anda akan dibawa ke halaman depan pelatihan, lalu tekan tombol MULAI KELAS untuk mulai belajar.

*Anda bisa masuk pada link berikut untuk mendapatkan panduan menukar kupon Prakerja: https://arkademi.com/panduan-pelatihan-prakerja-di-arkademi/cara-gunakan-kupon-prakerja/