Apa itu Kartu Prakerja?

Program Kartu Prakerja adalah program pengembangan kompetensi kerja yang ditujukan untuk pencari kerja, pekerja/buruh yang terkena pemutusan hubungan kerja, dan/atau pekerja/buruh yang membutuhkan peningkatan kompetensi. Program Kartu Prakerja bertujuan untuk mengembangkan kompetensi angkatan kerja, meningkatkan produktivitas dan daya saing angkatan kerja, serta mengembangkan kewirausahaan. Kartu Prakerja tidak hanya untuk mereka yang sedang mencari pekerjaan, namun juga buruh, karyawan dan pegawai. Singkatnya, semua warga negara Indonesia yang berusia 18 tahun ke atas dan tidak sedang sekolah atau kuliah, boleh mendaftar.Jalan digital melalui marketplace dipilih untuk memudahkan pengguna mencari, membandingkan, memilih dan memberi evaluasi. Hanya dengan cara ini, produk bisa terus diperbaiki, tumbuh dan relevan. Menggandeng pelaku usaha swasta, program ini adalah wujud kerjasama pemerintah dan swasta dalam melayani masyarakat dengan semangat gotong royong demi SDM unggul, Indonesia maju.

Apa Saja Syarat Daftar Prakerja?

Toppers, Tokopedia telah dipilih sebagai salah satu mitra platform digital yang menyediakan layanan atau bimbingan, belajar, sertifikasi dari Program Prakerja Pemerintah. Kamu bisa membeli voucher-nya dengan cara berikut: 1. Panduan Cara Membeli Voucher Pelatihan di Tokopedia 2. Masuk ke Tokopedia, pastikan kamu sudah Verifikasi nomor handphone-mu sebelum melakukan transaksi. 3. Ketik kata kunci Kartu Prakerja di kolom pencarian dan kamu akan masuk ke Halaman Kartu Prakerja. 4. Pilih kategori pembelajaran. 5. Pilih lembaga pelatihan yang tersedia. 6. Klik 'Lihat Detail' pada kelas yang diminati. 7. Apabila terdapat promo, kamu bisa masukkan kode promo, kemudian klik 'Beli' 8. Pada halaman Pembayaran, klik 'Lihat Semua'. 9. Pilih 'Kartu Prakerja' di bagian Program Pemerintah. 10. Masukkan 16 digit Nomor Kartu Prakerja-mu dan klik 'Bayar'. 11. Masukkan kode verifikasi yang akan dikirim via SMS ke nomor handphone yang terdaftar. Transaksi berhasil 12. Cek kode voucher pada Histori Transaksi Top Up & Tagihan atau pada e-mail mu yang terdaftar di Tokopedia. 13. Silakan tukarkan kode voucher mu ke lembaga pelatihan. Caranya ada pada halaman masing-masing kelas/ lembaga pelatihan di Tokopedia. 14. Setelah selesai pelatihan, isi Ulasan & Rating dengan cara klik di sini.

Bagaimana Cara Bayar Kartu Prakerja?

Kamu dapat melakukan pembayaran dengan metode pembayaran Kartu Prakerja dengan mengikuti langkah-langkah berikut: 1. Pilih pembayaran Kartu Prakerja 2. Masukan nomor Kartu Prakerja, dan klik Verifikasi. Kode OTP akan dikirimkan ke nomor HP yang terdaftar. Jika sudah terverifikasi, silakan klik Bayar. 3. Pembayaranmu akan diproses maksimal 2x24 jam untuk verifikasi dan jika pembayaran telah berhasil, kamu akan mendapatkan notifikasi 'Pembayaranmu sedang diproses.'

Apakah 1 Akun Tokopedia Dapat Digunakan untuk Transaksi Lebih Dari 1 Nomor Kartu Prakerja?

Demi kelancaran bertransaksi Kartu Prakerja, mohon gunakan satu akun untuk diri sendiri dan tidak berbagi dengan akun atau pengguna lain.

Jika Email yang Saya Gunakan Berbeda antara di Akun Tokopedia dan Akun Prakerja Apakah Menjadi Masalah?

Kamu tidak perlu khawatir akan perbedaan email akun di Tokopedia dan akun Prakerja, kamu hanya perlu memastikan akun Tokopedia tersebut dapat kamu akses cek kode voucher dan memberikan review rating.

Tata Boga

Onlilne,Baru

Menyiapkan Pastry dan Bahan Makanan Yang Mengandung Ragi untuk Praktek Membuat Roti Sebagai Pembuat Roti

Sekolah Pintar

Rp500.000

Mengenai Institusi

Sekolah Pintar

Lihat Lebih Lengkap

Detail Kelas

Tentang Kelas

Durasi : 6 Jam 7 Menir

Deskripsi

Dengan mengikuti pelatihan ini peserta akan menjadi Juru Masak bidang Pastry dan Bakery.

Sebagai seorang pelaku pelayanan dibidang pariwisata maka perlu untuk mengembangkan diri dan meningkatkan kemampuan dan keahlian dalam bidang tersebut agar nantinya peserta mampu menjadi juru masak yang profesional yang mampu memahami dan memiliki keterampilan serta bertanggung jawab dalam menjalankan tugas sebagai seorang tenaga juru masak.

Menurut data dari Indonesia’s Critical Occupations List 2018 (http://gg.gg/v05jo). Di era seperti sekarang ini, kebutuhan akan Juru Masak sangat tinggi dikarenakan banyaknya penempatan tenaga kerja yang sangat dibutuhkan dari jabatan tersebut baik dirumah sakit, restoran, hotel, toko kue dll. Hal ini menjadi peluang untuk peserta menekuni profesi ini dikarenakan Jika peserta mempunyai keahlian ini, maka tidak akan sulit bagi peserta untuk menemukan pekerjaan di masa new normal nanti.

Di pelatihan ini peserta akan memahami dan menguasai cara pembuatan roti dan kue sesuai SOP. di tempat kerjanya dengan baik. Oleh karena itu, Pelatihan ini dibuat dengan merujuk kepada Acuan KBJI 2014 ( 5120.00 ) dan menggunakan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia ( SKKNI ) Nomor 145 Tahun 2018

Sesuai dengan kebutuhan industri, Kompetensi yang akan anda pelajari pada program pelatihan ini yaitu :

1. Kompeten dalam menggunakan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung gandum

2. Kompeten dalam menyiapkan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung tepung terigu dan Gula

3. Kompeten dalam menggunakan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung Lemak - Coklat

4. Kompeten dalam mengolah BAKERY DAN PASTRY - CAKE - JENIS CAKE - METODE PENCAMPURAN Pembuat Roti

5. Kompeten dalam Membuat Roti

6. Kompeten dalam merencanakan cara Berpakaian yang baik ketika melayani tamu

7. Kompeten dalam Memakai Sepatu yang sesuai, menata Rambut yang baik dan mengatur Raut Muka serta memakai Riasan Wajah untuk melayani para tamu

8. Kompeten dalam Memberi salam kepada tamu didepan rumah dengan cara yang baik

Metode Pembelajaran

Self-paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif dan penugasan

Kuota: Tidak Terbatas

Metode Evaluasi

Pre Test, Pop Up Kuis, Kuis, Post Test dan Penugasan

Kurikulum dan Kompetensi

1. INTRODUCTION - PATISERI - FUNGSI DAN PERANAN PATISERI 4.37

2. FUNGSI DAN PERANAN PATISERI - STRUKTUR ORGANISASI - TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB 04.27

3. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - GANDUM 04.52

4. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - TEPUNG TERIGU - GULA 05.38

5. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - GULA 05.09

6. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - GARAM - SUSU 04.13

7. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - SUSU - TELUR 04.58

8. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - LEMAK 04.42

9. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - LEMAK - COKELAT 05.13

10. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - COKELAT - AIR 04.36

11. PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - RAGI - PENGENALAN ALAT-ALAT PATISERI 04.36

12. PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - ROTI 04.05

13. PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - LANGKAH - LANGKAH PRODUKSI ROTI 05.11

14. PASTRY AND BAKERY - PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - LANGKAH - LANGKAH PRODUKSI ROTI 04.03

15. PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - CAKE - JENIS CAKE - METODE PENCAMPURAN 05.51

16. PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - METODE PENCAMPURAN 06.34

17. PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - SPONGE CAK - CHIFON CAKE 05.14

18. PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - CHIFON CAKE - PROSES BAKING - SUHU BAKING 07.04

19. PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAG A 5:33

20. PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAG B 4:04

21. PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAG C 6:40

22. PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAG D 6:40

23. PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAG E 4:08

24. PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAG A 6:18

25. PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAG B 5:46

26. PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAG C 6:55

27. PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAG D 6:55

28. PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAG E 4:58

29. PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAG F 5:30

30. Opening - Food And Beverage Service 04:40

31. Personal Appearance - Cara Berpakaian 05:21

32. Personal Appearance - Sepatu - Rambut - Raut MukaRiasan Wajah 05:29

33. Perhiasan - Attitude 07:27

34. Attitude 07:14

35. Tool and Equipment - Chinaware (1-3) 06:24

36. Tool and Equipment - Chinaware (2-3) 04:51

37. Tool and Equipment - Chinaware (3-3) 04:33

38. Tool and Equipment - Silverware - Flatware (1-2) 05:01

39. Tool and Equipment - Flatware (2-2) 06:18

40. Tool and Equipment - Glassware 06:54

41. Back of the house - Setting Table 06:30

42. Back of the house - Setting Table - Mice En Place 05:34

43. Back of the house - Mice En Place - condiment 05:03

44. Back of the house - Set-up table in dining room 04:48

45. Back of the house - Breakfast and Elborate table set-up 07:02

46. Front of the house - Greeting Guest 07:14

47. Front of the house - Seat Guest At Assigned Table 06:34

48. Front of the house - Seat Guest At Assigned Table - Drapping Napkin In Guest Lap 05:00

49. Front of the house - Table Introduction - Greet Guest 06:12

50. Front of the house - Presenting Menu - Taking The Food Order All Course 06:24

51. Front of the house - Serving Water - Serving Bread amd Butter 05:41

52. Front of the house - Adjusting-Adding Silverware 06:19

53. Front of the house - Serving Rules 07:04

54. Front of the house - Clearing and Cleaning Table - Serving Soups 05:19

55. Front of the house - Serving Main Course - Plate Presentation 06:09

56. Front of the house - Serving Condiments - Assisting Guest Leaving During Meal 05:29

57. Front of the house - Refold Napkin - Reseat Gyest at Table - Clearing Table Before Dessert - Crumbing Table 05:51

58. Front of the house - Presenting Dessert Menu - Coffee Service 07:28

59. Front of the house - Coffee Service - Refill Coffee and Teas - Seving Dessert 06:28

60. Front of the house - Serving Tea - After Dinner Activities - Guest Leaving 06:55

61. Food and Beverage Service - Praktik 1 07:12

62. Food and Beverage Service - Praktik 2 05:01

63. Food and Beverage Service - Praktik 3 05:10

64. Food and Beverage Service - Closing 08:47

Aspek Kompetensi

Aspek kompetensi pada kelas ini adalah

Aspek Pengetahuan :

"Dengan mempelajari materi Belajar Menjadi Juru Masak Pastry dan Bakery Profesional, peserta :

1. Mampu Memahami dan Menguasai pengenalan bahan dasar patiseri Yang mengandung GANDUM (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - GANDUM di menit 00.00 - 04:52)

2. Mampu Memahami dan Menguasai Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung tepung terigu dan Gula (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - TEPUNG TERIGU - GULA di menit 00.00 - 05:38)

3. Mampu Memahami dan Menguasai Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung Lemak - Coklat (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - LEMAK - COKELAT di menit 00.00 - 05:13)

4. Mampu Memahami dan Menguasai Cara PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - CAKE - JENIS CAKE - METODE PENCAMPURAN (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - METODE PENCAMPURAN di menit 00.00 - 05:51)

5. Mampu Memahami dan Menguasai cara Membuat Roti (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul video materi PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN A sampai E di menit 00.00 - 28:06)

6. Memahami cara Berpakaian (Aspek ini bisa dilihat dari modul Personal Appearance & Back of the house, pada Judul Video materi Personal Appearance - Cara Berpakaian di menit 00.00 - 05:21)

7. Memahami cara Memakai Sepatu, menata Rambut dan mengatur Raut Muka serta memakai Riasan Wajah (Aspek ini bisa dilihat dari modul Personal Appearance & Back of the house, pada Judul video materi Personal Appearance - Sepatu - Rambut - Raut MukaRiasan Wajah di menit 00.00 - 05:29)

8. Memahami cara Memberi salam kepada tamu didepan rumah (Aspek ini bisa dilihat dari modul Greeting Guest, pada Judul video materi Front of the house - Greeting Guest di menit 00.00 - 07:14)"

Aspek Keterampilan :

"Dengan mempelajari materi Belajar Menjadi Juru Masak Pastry dan Bakery Profesional, peserta :

1. Mampu menggunakan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung gandum (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - GANDUM di menit 00.00 - 04:52)

2. Mampu menyiapkan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung tepung terigu dan Gula (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - TEPUNG TERIGU - GULA di menit 00.00 - 05:38)

3. Mampu menggunakan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung Lemak - Coklat (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - LEMAK - COKELAT di menit 00.00 - 05:13)

4. Mampu mengolah BAKERY DAN PASTRY - CAKE - JENIS CAKE - METODE PENCAMPURAN (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - METODE PENCAMPURAN di menit 00.00 - 05:51)

5. Mampu Membuat Roti (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul video materi PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN A sampai E di menit 00.00 - 28:06)

6. Mampu merencanakan cara Berpakaian yang baik ketika melayani tamu (Aspek ini bisa dilihat dari modul Personal Appearance & Back of the house, pada Judul Video materi Personal Appearance - Cara Berpakaian di menit 00.00 - 05:21)

7. Mampu Memakai Sepatu yang sesuai, menata Rambut yang baik dan mengatur Raut Muka serta memakai Riasan Wajah untuk melayani para tamu (Aspek ini bisa dilihat dari modul Personal Appearance & Back of the house, pada Judul video materi Personal Appearance - Sepatu - Rambut - Raut MukaRiasan Wajah di menit 00.00 - 05:29)

8. Mampu Memberi salam kepada tamu didepan rumah dengan cara yang baik (Aspek ini bisa dilihat dari modul Greeting Guest, pada Judul video materi Front of the house - Greeting Guest di menit 00.00 - 07:14)"

Aspek Sikap :

"Dengan mempelajari materi Belajar Menjadi Juru Masak Pastry dan Bakery Profesional, peserta :

1. Teliti dalam memakai Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung gandum (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - GANDUM di menit 00.00 - 04:52)

2. Teliti dalam menyiapkan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung tepung terigu dan Gula (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - TEPUNG TERIGU - GULA di menit 00.00 - 05:38)

3. Teliti dalam menggunakan Bahan Dasar Patiseri yang Mengandung Lemak - Coklat (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI - LEMAK - COKELAT di menit 00.00 - 05:13)

4. Teliti dalam mengolah BAKERY DAN PASTRY - CAKE - JENIS CAKE - METODE PENCAMPURAN (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul Video materi PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY - METODE PENCAMPURAN di menit 00.00 - 05:51)

5. Teliti dalam Membuat Roti (Aspek ini bisa dilihat dari modul Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti, pada Judul video materi PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN A sampai E di menit 00.00 - 28:06)

6. Teliti dalam merencanakan cara Berpakaian yang baik ketika melayani tamu (Aspek ini bisa dilihat dari modul Personal Appearance & Back of the house, pada Judul Video materi Personal Appearance - Cara Berpakaian di menit 00.00 - 05:21)

7. Teliti dalam Memakai Sepatu yang sesuai, menata Rambut yang baik dan mengatur Raut Muka serta memakai Riasan Wajah untuk melayani para tamu (Aspek ini bisa dilihat dari modul Personal Appearance & Back of the house, pada Judul video materi Personal Appearance - Sepatu - Rambut - Raut MukaRiasan Wajah di menit 00.00 - 05:29)

8. Teliti dalam Memberi salam kepada tamu didepan rumah dengan cara yang baik (Aspek ini bisa dilihat dari modul Greeting Guest, pada Judul video materi Front of the house - Greeting Guest di menit 00.00 - 07:14)"

Total Pembayaran

Rp -

Menyiapkan Pastry dan Bahan Makanan Yang Mengandung Ragi untuk Praktek Membuat Roti Sebagai Pembuat Roti

Mengenai Institusi

Sekolah Pintar

Detail Kelas

Tentang Kelas

Fasilitas